Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 1819 15.11.2024

Sernik Paradiso

5.0 (4 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sernik Paradiso to prawdziwa egzotyczna rozkosz, która zachwyca fuzją kremowej masy serowej i intensywnym smakiem tropikalnych owoców. Z pewnością zachwyci cię bogata warstwa sernika wzbogacona mleczkiem kokosowym i wiórkami kokosowymi. Deser wieńczy przyjemna warstwa ananasowo- brzoskwiniowej galaretki na bazie musu, która dodaje owocowego orzeźwienia. To deser, który nie tylko poprawia humor, ale też przenosi w rajski klimat, idealny na słodką przyjemność dla siebie lub efektowne powitanie gości. Jeden kęs wystarczy, by poczuć smak tropikalnego raju!

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 24 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem

Sałatki Sałatka z tuńczykiem

Prosta i smaczna sałatka z tuńczykiem w oleju i chrupiącymi warzywami zrobion...

Odsłon: 350

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Chlebek jogurtowy

Pieczywo Chlebek jogurtowy

Dzisiaj u mnie chlebek jogurtowy. Przepis prosty a chlebek pyszny. Przepis za...

Odsłon: 377

30 min
7
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Sernik dyniowo-klonowy

Desery Sernik dyniowo-klonowy

Doskonały – sernik dyniowo-klonowy jest po prostu doskonały. Świetne połączen...

Odsłon: 4792

30 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kaczki z piekarnika

Dania główne Pierś z kaczki z piekarnika

To przepis na łatwy do przygotowania, soczysty, wyjątkowo pyszny filet z pier...

Odsłon: 116

60 min
6
Wiedzma326
Wiedzma326
Ciasta

Wiśniowa Babka

Ciasta Wiśniowa Babka

Polecam szybki prosty przepis na gorącą Babkę Wiśniową

Odsłon: 116

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 105

15 min
9
Ciasta
Sernik Paradiso
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód:
  • 250 g herbatników, ciasteczek owsianych lub kruchych
  • 100 g masła
Warstwa serowa:
  • 750 g sera z wiaderka lub potrójnie zmielonego białego sera
  • 250 g serka mascarpone lub Philadelphia
  • ok 100 g cukru pudru
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 2 łyżeczki żelatyny
Warstwa owocowa:
  • 500 g ananasa z puszki
  • 250 g brzoskwiń z puszki
  • 40 g cukru pudru
  • 1-2 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Okrągłą formę (ok. 24 cm) wysmaruj masłem. Herbatniki zmiel w malakserze na piasek lub włóż pokruszone ciastka do woreczka strunowego i mocno rozgnieć wałkiem do ciasta. Herbatnikowy piasek przesyp do miski, dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj. Powstałą mieszankę wyłóż do foremki, wyrównaj i mocno ugnieć dno. Wstaw tortownicę na 30 minut do lodówki do schłodzenia.

2

Żelatynę na masę serową rozpuść w małej ilości wrzątku i odstaw. Do dużej miski włóż serek z wiaderka, ser mascarpone i cukier puder. Miksuj na gładką masę, a po chwili dodaj mleczko kokosowe, a po kilku minutach tężejącą żelatynę. Wsyp wiórki kokosowe, wymieszaj łyżką i wyłóż serową masę na herbatnikowy spód. Wyrównaj i wstaw do lodówki.

3

Wykonaj warstwę owocową. Żelatynę rozpuść w odrobinie wrzątku i odstaw do przestygnięcia. Plastry ananasa zblenduj na gładkie puree, a dla uzyskania aksamitnej konsystencji, przetrzyj puree przez gęste sito (dzięki temu pozbędziesz się włókien). Brzoskwinie także zblednij na mus i połącz z ananasem., posłodź cukrem pudrem do smaku, a na koniec dodaj tężejącą żelatynę, dokładnie wymieszaj owocową galaretkę i wylej na schłodzoną masę sernikową. Wstaw blaszkę z ciastem do lodówki i schładzaj ok. 7-8 godzin lub całą noc.

4

Gotowy sernik paradiso podawaj samodzielnie, posypany wiórkami kokosowymi lub udekorowany kleksami bitej śmietany.