Smaker
Karnawał

Sernik puszysty jak chmurka

24.01.2024 Odsłon: 28315
5.0 (56 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sernik to jedno najpopularniejszych ciast. Najbardziej smakuje, gdy jest niezwykle kremowy i puszysty. Aby sernik wyszedł doskonale i nie opadł, trzeba przestrzegać jednej bardzo ważnej zasady, wszystkie użyte do wypieku składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 24cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 6957

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2698

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7707

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3455

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1063

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2346

60 min
3
Ciasta
Sernik puszysty jak chmurka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g masła
  • 2 kg mielonego twarogu (najlepiej z wiaderka)
  • 8 jajek
  • 350 g drobnego cukru
  • 40 g mąki pszennej
  • 1 budyń śmietankowy (40 g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiej i wymieszaj wraz z proszkiem do pieczenia oraz budyniem.

2

Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę.

3

W dużej misce utrzyj masło wraz z cukrem. Gdy cukier przestanie chrzęścić, dodawaj po jednym żółtku. Następnie do masy dorzuć twaróg i łyżeczkę pasty waniliowej, wszystko dokładnie wymieszaj. Pod sam koniec wsyp suche składniki i ponownie zamieszaj.

4

Gdy masa będzie jednolita, dodaj ubite białka (zrób to bardzo delikatnie, aby piana nie opadła).

5

Do wysmarowanej masłem tortownicy przelej ciasto i postukaj formą o blat, tak aby pęcherzyki powietrza ulotniły się z masy.

6

Całość piecz w 160 stopniach C. przez 45 minut. Następnie zmniejsz moc piekarnika do 130 stopni C. i piecz jeszcze przez 30 minut.