Name: Sernik rosyjski
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Ingredients: spód: 3 łyżki brązowego cukru; 3 łyżki zwykłego cukru; 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej; 1/3 miękkiego masła; 3/4 szklanki mielonych orzechów włoskich; 3/4 szklanki mąki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; masa serowa: 1 kg twarogu na sernik; 250 g miękkiego białego sera, np. mascarpone; 1 i 1/2 szklanki cukru; 6-7 dużych jaj; sok i skórka z cytryny; 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej; 200 ml tłustej śmietany 36%; cukier puder do posypania; rodzynki

Masa serowa: ser dwukrotnie mielimy. Następnie w dużej misce ucieramy oba rodzaje sera i dodajemy szklankę cukru. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy po kolei żółtka; dokładnie ucierając; sok i skórkę z cytryny, oraz mąkę i dalej miksujemy. Białka ubijamy z pozostałym cukrem, aż staną się gęste i błyszczące. Śmietanę również ubijamy w osobnym naczyniu. Powoli wlewamy białka i śmietanę do masy serowej delikatnie, aczkolwiek dokładnie mieszając.

Sernik rosyjski

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Piernik dojrzewający

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatka na różne okazje

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Ostatnio komentowane przepisy

Piernik dojrzewający

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatka na różne okazje

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Sernik rosyjski

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy