Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na sernik, którego nie powstydziłaby się żadna gospodyni. Kruche ciasto, wilgotna warstwa serowa z rodzynkami i skórką pomarańczową, a na górze lukier, polewa czekoladowa lub domowej roboty wiśnie w syropie. Palce lizać!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica o średnicy 26 cm, mikser
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 714
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
REKLAMA
Ciasta
Sernik siostry Marii
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Kruchy spód:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru pudru
- żółtko jaja
- 150 g masła
Masa serowa:
- 1 kg sera z wiaderka
- 10 jaj
- 200 g margaryny lub masła
- 2 szklanki cukru pudru
- 3/4 szklanki kaszy manny
- skórka otarta z pomarańczy
- 3 garście rodzynek
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania spodu. Do miski wsyp mąkę i cukier puder, dodaj żółtko oraz pokrojone w kostkę masło. Z podanych składników zagnieć cisto. Uformuj z niego kulkę, owiń folią spożywczą i wstaw na minimum 30 minut do lodówki.
2
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj je na kształt formy i przełóż do tortownicy - wylep nim cały spód.
3
Kruche ciasto wstaw do piekarnika. Piecz przez około 15 minut.
4
Przygotuj masę serową. Zacznij od rozbicia jajek i oddzielenia białek od żółtek.
5
Do miski przełóż miękkie masło. Zmiksuj je na puszystą masę, następnie do masła dodawaj po jednym żółtku oraz po łyżce cukru pudru.
6
Do ubitych składników dodaj masę serową, skórkę otartą z pomarańczy, rodzynki i kaszę mannę. Składniki wymieszaj do połączenia.
7
W oddzielnym naczyniu ubij białka na puszystą pianę.
8
Ubitą pianę z białek przełóż do masy serowej. Składniki delikatnie ze sobą wymieszaj.
9
Masę serową przelej na podpieczony spód ciasta. Sernik wstaw do piekarnika. Temperaturę zmniejsz do 170 stopni. Ciasto piecz przez około godzinę. Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw ciasto do całkowitego wystygnięcia.
10
Gotowy sernik udekoruj według uznania lukrem, polewą czekoladową lub wiśniami ze słoiczka. Smacznego!