Smaker
Sezon na bób

Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką

08.12.2019 Odsłon: 2647
5.0 (8 oceny)
Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką
60 min
>6 os.
Kasiek189
Kasiek189

Puszysta masa serowa i słodka brzoskwinia z bezą pod maślaną kruszonką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 106

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 141

30 min
5
Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Ciasta Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Serniczek przygotowany na Dzień ojca. Prosty, łatwy w przygotowaniu i smaczny...

Odsłon: 2423

60 min
8
Szybkie i proste placuszki bananowo serowe
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Śniadania Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Placuszki bananowo-serowe to szybkie, puszyste i delikatne placuszki idealne...

Odsłon: 79

15 min
3
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 127

15 min
4
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 165

30 min
5
Ciasta
Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką
Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką
Autor:
Kasiek189
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto
  • 3 szklanki mąki (orkiszowa pełnoziarnista)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 250 g masła zimnego
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki cukru pudru (zmielony słodzik)
  • masa serowa
  • 1 kg twarogu
  • 3 jajka
  • 120 g masła miękkiego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • pół szklanki słodzika/cukru
  • ok. 500 g brzoskwiń (mogą być z puszki)
  • beza
  • 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru pudru (zmielony słodzik)
  • +cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier puder i pokrojone na kawałki masło. Wyrabiamy ciasto i na koniec dodajemy żółtka. Zagniatamy gładkie ciasto i dzielimy je na pół. Owijamy w folię spożywczą i wsadzamy do zamrażalnika.

2

Brzoskwinie kroimy w kosteczkę. Jajka miksujemy ze słodzikiem/cukrem i masłem do puszystości i stopniowo dodajemy twaróg. Na koniec przy małych obrotach dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy do połączenia.

3

Formę (37x26) wykładamy papierem do pieczenia. Białka ubijamy z cukrem pudrem.

4

Najpierw jedną połówkę dobrze schłodzonego ciasto ścieramy na tarte o grubych oczkach jako spód, lekko uklepujemy. Następnie wykładamy masę serową, potem brzoskwinie i na koniec bezę. Ścieramy na wierzch drugą połówkę ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 60 minut w 180 stopniach. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.