Smaker

Sernik z brzoskwiniami

06.04.2023 Odsłon: 57540
5.0 (90 oceny)
Sernik z brzoskwiniami
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jeśli masz ochotę wypróbować nową odsłonę sernika z brzoskwiniami, zobacz naszą propozycję bazującą na jogurcie greckim. Przygotowanie tego ciasta jest naprawdę proste, przekonaj się!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4808

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34705

>60 min
47
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 825

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 687

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 542

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 644

60 min
2
Ciasta
Sernik z brzoskwiniami
Sernik z brzoskwiniami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Na spód:
  • 350 g mąki pszennej typu 450
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • odrobina soli
Na masę:
  • 700 g jogurtu greckiego
  • 160 g cukru
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 250 g brzoskwiń w zalewie
  • 3 białka
  • odrobina soli
Sposób przygotowania:
1

Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia wsyp do miski i wymieszaj. Mieszankę suchych składników delikatnie posól. Dodaj posiekane masło, wyciągnięte prosto z lodówki. Wbij też 3 żółtka. Całość zacznij energicznie zagniatać, dokładnie łącząc składniki. Następnie uformuj kulę i podziel ją na 2 części: 1/3 i 2/3. Mniejszą przełóż do woreczka foliowego i włóż do lodówki. Pozostałą część ciasta rozwałkuj i umieść równomiernie na spodzie formy wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj widelcem. Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza i podpiecz spód przez około 10-15 minut aż do zarumienienia.

2

Przygotuj teraz nadzienie. Brzoskwinie odsącz z zalewy i pokrój na średniej wielkości kawałki. Wyłóż je na podpieczonym spodzie.

3

Białka z odrobiną soli ubij na sztywną pianę. Partiami dodawaj cukier, ubijaj dalej. Składniki powinny się połączyć, a cukier rozpuścić. Piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Wtedy wsyp budyń, zmiksuj krótko.

4

Partiami dodawaj jogurt grecki i wmieszaj go delikatnie w masę. Zrób to z pomocą łyżki. Wylej masę na przygotowany spód i brzoskwinie. Wyciągnij z lodówki pozostałą część ciasta i zetrzyj ją na tarce na sam wierzch ciasta.

5

Przełóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 40-50 minut.