Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z chałwą, na ciemnym cynamonowym spodzie, z kwaśnym dżemem porzeczkowym i polewą chałwową z prażonymi migdałami. Zaznaczam, że sernik wcale nie jest zbyt słodki. Wg rodzinki - palce lizać...;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
36
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 102
2
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 274
3
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2828
20
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 695
10
Ostatnio komentowane przepisy
36
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 102
2
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 274
3
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2828
20
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 695
10
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z chałwą
catha
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg tłustego twarogu ( w kostkach)
- 4 jajka ( osobno żółtka i białka)
- 1 szklanka mleka, pół szklanki oleju
- 2 budynie śmietankowe
- szklanka cukru
- ulubiona chałwa 150 gram
- ciasto kruche:
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- 170 gram masła
- 1/3 szklanki cukru, 1 łyżka cynamonu
- 2 łyżki śmietany
- 2 żółtka
- polewa chałwowa
- śmietanka 36 % - 200 gram
- 50 gram chałwy waniliowej
- łyżka cukru pudru
- migdały w płatkach - duża garść
Sposób przygotowania:
1
Przygotować kruche ciasto: mąkę, cukier, kakao,cynamon i zimne, posiekane masło połączyć z żółtkami i śmietaną. Wszystko szybko zagnieść, włożyć na pół godziny do lodówki. Przygotować tortownicę 24 cm, wyłożyć ją papierem do pieczenia. Ciastem wylepić tortownicę (razem z bokami). Podpiec w piekarniku około 10 minut. Wystudzić.
2
Twaróg zmielić dwukrotnie. Żółtka zmiksować z cukrem na puszystą masę, dodawać po łyżce twarogu, olej, mleko, budynie. Na koniec ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z masą serową. Na wystudzony spód wyłożyć warstwę kwaśnego dżemu porzeczkowego, na to połowę masy serowej. Następnie na tarce zetrzeć połowę chałwy i równo wyłożyć na masie serowej. Na to wyłożyć drugą warstwę masy serowej i zetrzeć drugą połowę chałwy. Można delikatnie uklepać ją łyżką lub widelcem, żeby nie wystawała znad sera. Wstawić do piekarnika na najniższą półkę naczynie żaroodporne z wrzątkiem, na półkę wyżej wstawić blachę z sernikiem. Piec około godziny w 180 stopniach. Następnie studzić przy uchylonych drzwiczkach.
3
Polewa chałwowa: śmietankę, chałwę i cukier puder umieścić w rondelku, podgrzewać cały czas mieszając do rozpuszczenia się chałwy. Polać sernik. Udekorować prażonymi na patelni migdałami. Schłodzić w lodówce- najlepiej całą noc. Sernik jest ciężki, kremowy - pyszny.