Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z jabłkami i orzechami to domowy deser, który pachnie ciepłymi przyprawami. Kremowa masa serowa jest delikatna i lekko waniliowa, a soczyste jabłka z dodatkiem cynamonu i imbiru wprowadzają przyjemną owocową świeżość. Całość dopełnia chrupiąca kruszonka o maślanym smaku. Po upieczeniu koniecznie posyp całość orzechami i podawaj z ulubionym sosem karmelowym. To świetny przepis nawet dla początkujących.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha 24 x 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 322
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 322
5
18
REKLAMA
Ciasta
Sernik z jabłkami i orzechami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 160 g herbatników
- 80 g masła
- odrobina cynamonu
Warstwa serowa:
- 600 g twarogu zmielonego do sernika
- 150 g cukru
- 50 g śmietany kwaśnej
- 2 jajka
- odrobina ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Jabłka:
- 200 g obranych jabłek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki cukru brązowego
- pół łyżeczki mielonego cynamonu
- pół łyżeczki mielonego imbiru
Posypka:
- 100 g mąki pszennej
- 60 g masła
- 50 g brązowego cukru
- 3/4 łyżeczki cynamonu mielonego
- odrobina soli
Na wierzch:
- spora garść ulubionych orzechów
- sos karmelowy (po upieczeniu)
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania spodu. Herbatniki włóż do blendera i zmiel na drobny piasek. Możesz włożyć je do woreczka i rozgnieść wałkiem.
2
Masło rozpuść w małym garnku lub w mikrofalówce. Dodaj je do zmielonych herbatników razem ze szczyptą cynamonu i dokładnie wymieszaj.
3
Powstałą masę wyłóż na dno formy o wymiarach 24 x 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie dociśnij łyżką, aby powstał równy spód. Podpiecz go w piekarniku rozgrzanym do 160°C aż lekko się zarumieni. Wyciągnij i odstaw.
4
Teraz przygotuj masę serową. Do dużej miski włóż twaróg do sernika i ubij go mikserem przez chwilę, aby był gładki i kremowy.
5
Dodaj cukier oraz śmietanę kwaśną i miksuj na średnich obrotach przez kilka minut aż masa stanie się jednolita.
6
Następnie dodaj jajka, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Mieszaj na niskich obrotach tylko do momentu aż składniki się połączą. Nie miksuj zbyt długo.
7
Przygotuj jabłka. Obierz je ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w małą kostkę. Dodaj sok z cytryny, brązowy cukier, cynamon oraz imbir. Dokładnie wymieszaj, aby jabłka równomiernie pokryły się przyprawami.
8
Czas na kruszonkę. Do miski wsyp mąkę, brązowy cukier, cynamon i odrobinę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w małe kawałki.
9
Rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka przypominająca drobne grudki ciasta.
10
Wlej na podpieczony spód całą masę serową i wyrównaj wierzch. Równomiernie rozłóż przygotowane jabłka. Na sam koniec posyp całość cynamonową kruszonką.
11
Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do około 170°C przez około 50-60 minut.
12
Po upieczeniu pozostaw sernik do całkowitego wystudzenia. Wtedy posyp całość orzechami, a wierzch polej sosem karmelowym.