Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pięknie się prezentuje, jest ławy i szybki do zrobienia, wychodzi wysoki, konkretny, ponieważ robimy go z prawdziwego twarogu.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16212
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4959
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16212
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4959
6
REKLAMA
Ciasta
Sernik z jagodami-łatwy i mega pyszny
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- *proporcje na dużą blaszkę ok 25x35cm
- *zawsze używam szklanki o pojemności 250ml
- CIASTO
- -2,5 szkl mąki pszennej tortowej (szklanki 250 ml) trochę do podsypania
- -3 żółtka (białka odkładamy do masy serowej)
- -0,5 szkl cukru
- -2 łyżeczki proszku do pieczenia
- -3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
- -200g zimnego masła lub margaryny
- MASA SEROWA
- -ok 1,30-1,50 kg sera białego półtłustego lub tłustego
- -5 jajek 3 białka z ciasta
- -250g masła lub margaryny
- -szklanka cukru
- -2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru (po 40g sztuka)
- DODATKOWO
- -jagody leśne ok 300g
- -bułka tarta 2 łyżki
- -cukier 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Składniki na ciasto dajemy do miski (masło starłam sobie na tarce o grubych oczkach, dzięki temu ciasto łatwiej się zagniata) Zagniatamy ciasto albo rękami albo robotem z hakiem. Ciasto dzielimy na dwie części, przekładamy je do woreczków i jedną wkładamy do zamrażarki a drugą do lodówki na ok 25-30 minut MASA SEROWA Ser mielimy na sitku o najmniejszych oczkach Białka (8 sztuk) ubijamy na sztywną pianę. Ubitą pianę odkładamy na później. Do miski dajemy żółtka, miękkie masło lub margarynę oraz cukier-wszystko miksujemy na jednolitą masę. Następnie wciąż miksując dodajemy zmielony twaróg. Następnie do masy dodajemy 2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka-wszystko miksujemy do połączenia. Na koniec do masy serowej dodajemy wcześnie ubitą pianę z białek i bardzo delikatnie mieszamy tak b powstała nam gładka, puszysta masa Część ciasta z lodówki wałkujemy lub wykładamy nim dno blaszki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Na ciasto wykładamy masę serową, wyrównujemy. Do 300g jagód dodajemy cukier i bułkę tartą-mieszamy i wykładamy jagody na masę serową. Część ciasta z zamrażarki trzemy na tarce o grubych oczkach i posypujemy ciasto Sernik wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy około 50 minut