Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z grysikiem, bądź z kaszą manną jak kto woli. Bardzo prosty i szybki w wykonaniu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3645
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92472
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1233
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3645
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92472
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1233
19
15
REKLAMA
Ciasta
Sernik z kaszą manną
Daniel-Coceancig
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkoptowy spód:
- 125 g masła
- 1/2 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki tortowej
- 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa serowa:
- 200 g kaszy mannej
- 1 litr mleka
- 1 kg sera półtłustego
- 8 jajek
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 8 łyżek cukru
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Nagrzejcie piekarnik do temperatury 170 stopni, oczywiście z termoobiegiem. Blaszkę o wymiarach 28x40 cm wyłóż papierem do pieczenia. Mąkę ziemniaczaną, tortową oraz proszek do pieczenia przesiej do miski. W misce miksera utrzyj jajka z cukrami. Dodawaj po łyżce mąki i nie przestawaj miksować. Ciasto piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut aż będzie rumiane. Po upieczeniu wyciągnij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
2
Masa serowa: Kaszę manną wymieszaj z szklanką mleka, a pozostałą część zagotuj w rondelku z dodatkiem łyzki masła. Dodaj kaszę manną i energicznie mieszaj i lekko gotuj aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia. W misce utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na bardzo jasną i delikatną masę. Biały ser zblenduj z przygotowaną kaszką. Zrób to dokładnie aby nie było grudek. Do sera dodaj wcześniej przygotowane żółtka z cukrem i wymieszaj całość. Ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę i dodaj je do sera i delikatnie wymieszaj. Przelej ciasto do formy w której został przygotowany biszkopt i piecz całość przez 50-60 min. Po upieczeniu odstaw ciasto na bok aby wystygło oraz by ser się związał i stwardniał.
3
Drobna rada, ja podczas pieczenia ciast, które wymagają długiego przebywania w piecu dodaję 2-3 kostki lodu, by w środku piekarnika panowała odrobina wilgoci a ciasto by nie było zbyt suche. Tak też zrobiłem podczas pieczenia sernika.