Smaker

Sernik z makiem na dużą blachę

05.12.2022 Odsłon: 10168
5.0 (28 oceny)
60 min
>6 os.
SmakFantazji
SmakFantazji

Przepis na ciasto seromak połączenie sernika i makowca w jednym na kruchym spodzie

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha 45x30

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 2750

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 119084

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6304

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8853

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3204

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2887

30 min
7
Ciasta
Sernik z makiem na dużą blachę
Autor:
SmakFantazji
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Kruche ciasto(poj. szklanki 250ml)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 100g miękkiego masła
  • Pół szklanki cukru
  • 2 żółtka ( białka zachowajcie na później)
  • 1 całe jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa makowa
  • 900 g gotowej masy z puszki
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • Kilka kropel aromatu pomarańczowego
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu półtłustego
  • 100 g masła
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 4 żółtka
  • 1 opakowanie proszku budyniowego (śmietankowy lub waniliowy)
  • Kilka kropel aromatu pomarańczowego
  • 6 białek
Polewa
  • 1 tabliczka mlecznej czekolady 90g
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki mleka
  • 2-3 garście wiórek kokosowych
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki przełożyć do miski i zagnieść w jedną kulę. Ciasto nie powinno się kleić do rąk. Następnie wyłożyć ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem o wym. 45x30 i piec w 180C bez termoobiegu góra-dół przez ok 15 minut. Ciasto przed włożeniem do piekarnika nakłuć widelcem.

2

Mak oraz resztę składników przełożyć do miski, wymieszać a następnie wyłożyć po całości na podpieczony spód.

3

Białka ubić na sztywno. Twaróg zmielić 3 krotnie w maszynce lub przecisnąć przez praskę. Masło utrzeć za pomocą miksera dodając partiami cukier puder, na koniec dać same żółtka. Do twarogu dodać utarte masło, budyń oraz aromat. Wszystko to miksować na małych obrotach. Do masy serowej na sam koniec dodać ubitą pianę, całość już mieszać delikatnie za pomocą szpatułki. Gotową masę serową przełożyć na mak i rozsmarować po całości. Seromak piec w 180 C przez ok 1h, góra-dół bez termoobiegu.

4

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej dodając mleko oraz olej. Gdy ciasto ostygnie oblać ciasto polewą czekoladową oraz posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto jest przepyszne, wilgotne oraz długo zachowuje swoją świeżość więc można go upiec kilka dni przed świętami. Smacznego!