Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z egzotyczną nutą. Z kawałami mango, na spodzie z wiórkami i mąką kokosową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Wielka micha sałatki hawajskiej
Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 161
1
8
Dania główne
Roladki z polędwicy wieprzowej
Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.
Odsłon: 113
2
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2642
45
15
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 107512
115
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Wielka micha sałatki hawajskiej
Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 161
1
8
Dania główne
Roladki z polędwicy wieprzowej
Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.
Odsłon: 113
2
Przepis dnia
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 2642
45
15
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 107512
115
REKLAMA
Ciasta
Sernik z mango na kokosowym spodzie
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na blachę 20 x 35cm
- Spód kokosowy:
- Mąka pszenna - 100g
- Mąka kokosowa - 100g
- Wiórki kokosowe - 50g
- Masło (zimne) - 100g
- Cukier - 40g
- Jajko - 1szt
- Jogurt naturalny - 1 łyżka
- Masa serowa:
- Ser biały (w wiaderku) - 1kg
- Jajka - 6szt
- Masło - 100g
- Kasza manna - 4 łyżki
- Mąka ziemniaczana - 1 łyżka
- Cukier - 3/4 szklanki
- Jogurt naturalny - 4 łyżki
- Cukier waniliowy - 1 łyżka
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Mango - 200g (waga samego miąższu, można użyć mrożonego mango)
- Do posypania - cukier puder (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Spód: Zimne masło kroimy w kostkę. Dodajemy pozostał składniki i zagniatamy, aby dobrze się wymieszały. Blachę wykładamy ciastem, dokładnie rozprowadzamy i dociskamy palcami. Nie smarowałam blachy dodatkowo tłuszczem, ponieważ ciasto jest wystarczająco tłuste i po upieczeniu odchodzi bez problemu.
2
Masa serowa: Owoce mango kroimy w niedużą kostkę. Jeśli używacie mrożonego mango, należy je rozmrozić i odcedzić z nadmiaru wody. Masło roztapiamy i zostawiamy do przestygnięcia. Białka ubijamy z odrobiną cukru na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z resztą cukru. Dodajemy po kolei pozostałe składniki: ser, jogurt, kaszę, mąkę ziemniaczaną, roztopione masło, proszek i cukier waniliowy, cały czas mieszając mikserem. Na końcu dodajemy ubite białka i mango, mieszamy ręcznie. Masę wylewamy na spód i pieczemy w 180 stopniach przez 60 minut, grzanie z dołu. Jeśli w waszym piekarniku jest tylko grzanie góra-dół to po 20-30 minutach ciasto należy przykryć papierem do pieczenia, aby góra się nie spiekła. Ciasto musi całkowicie ostygnąć. Wkładamy do lodówki (najlepiej na całą noc), aby spód zmiękł. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne.