Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj sernik , który lubią moi bliscy. Sernik upieczony na niedzielne popołudnie. Kruchy spód, puszysty środek no i polewa , czego trzeba więcej. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, mikser, miska, łyżka drewniana, szklanka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1034
6
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1034
6
REKLAMA
Ciasta
Sernik z mlekiem w proszku , na kruchym spodzie
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kruche;
- mąka tortowa 2 szklanki o poj. 250 ml,
- mąka krupczatka 1 szklanka,
- cukier puder 3/4 szklanki,
- masło 200 g,
- żółtka 2,
- Masa serowa;
- ser z wiaderka 1 kg,
- cukier 1 szklanka z czubkiem,
- jajek 6,
- budynie śmietankowe 2 op,
- mleko w proszku ( u mnie niebieskie) 1 i 1/4 szklanki,
- olej 3/4 szklanki,
- kremówka 200 ml,
- Polewa; masło 100 g, śmietanka 4 łyżki lub mleko, 70 g cukru,
- Dodatkowo ;
- tłuszcz do blaszki,
- bułka tarta do blaszki,
Sposób przygotowania:
1
Blaszkę o wymiarach 25 /35 wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Składniki ciasta kruchego zagnieść na gładką jednolitą masę. Uformować w kulkę owinąć folią spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki, w tym czasie przygotować masę serową. Twaróg przełożyć do miski , zmiksować na gładką masę z połową cukru, żółtkami , śmietanką oraz proszkiem budyniowym. Do masy cały czas miksując wlewać stopniowo olej , następnie wsypać mleko w proszku i dokładnie całość wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno , pod koniec ubijania dodać stopniowo pozostały cukier. Masę serową połączyć z ubitą pianą z białek już nie miksując tylko mieszając drewnianą łyżką. Spód blaszki wyłożyć ciastem , podziurkować widelcem i wyłożyć masę serową. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60 minut. Wystudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Po wystudzeniu polać polewą. Polewa; Masło podgrzewać razem z cukrem do całkowitego rozpuszczenia cukru, dodać 4 łyżki śmietanki 30 % lub mleka wymieszać. Zdjąć z ognia, dodać kakao i dokładnie wymieszać . Polewa gotowa. Smacznego.
2
Sernik po upieczeniu gotowy do podania.
3
Rozłożenie ciasta na spodzie blaszki.
4
Sernik gotowy do pieczenia.
5
Sernik gotowy do podania.