Smaker

Sernik z musem truskawkowym

12.06.2023 Odsłon: 18498
5.0 (24 oceny)
>60 min
>6 os.
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog

Przepyszny delikatny sernik z jeszcze bardziej delikatnym musem truskawkowym. Idealne połączenie sera i truskawek, a że sezon w pełni więc należy korzystać póki są najlepsze.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4684

30 min
37
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4143

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4547

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 10186

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3096

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 746

30 min
4
Ciasta
Sernik z musem truskawkowym
Autor:
szpileczkiibabeczkiblog
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Paczka podłużnych biszkoptów lub dowolnych,
  • 1 kg sera w wiaderku,
  • 4 jajka,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 40 g budyniu (proszek),
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 100 g masła
  • Masa truskawkowa
  • 500 g truskawek,
  • 330 ml śmietanki 30 %,
  • 250 g serka mascarpone,
  • 1 łyżka żelatyny
  • Dodatkowo
  • Około 250 g truskawek na wierzch
Sposób przygotowania:
1

Masło ucieramy na puszysty krem, następnie dodajemy cukier i dalej miksujemy. Kolejno dodajemy stopniowo jajka i cały czas miksujemy. Następnie dodajemy po łyżce sera. Na koniec dodajemy proszek budyniowy i proszek do pieczenia. Całość miksujemy do połączenia się składników. Na blaszkę 24×24 cm wykładamy papier do pieczenia, następnie układamy biszkopty. Możemy użyć podłużnych, okrągłych lub herbatników. Na biszkopty wlewamy masę serową. Sernik pieczemy 50-55 minut w 175 stopniach góra dół. Po tym czasie należy wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim sernik do całkowitego wystudzenia. Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody i studzimy. Śmietanę ubijamy wraz z serem mascarpone. Truskawki miksujemy i dodajemy do śmietany, mieszamy. Do całości dodajemy przestudzoną żelatynę i mieszamy. Masę truskawkową przekładamy na sernik. Na wierzch układamy truskawki;) Chłodzimy w lodówce minimum 2 godziny.