Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Sernik z orzechową niespodzianką

25.04.2019 Odsłon: 273
5.0 (7 oceny)
>60 min
5-6 os.
Paninadeser
Paninadeser

Pyszny sernik na kruchym spodzie z orzechowymi kulkami

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Udka kurczaka z patelni

Dania główne Udka kurczaka z patelni

Prosty, szybki obiad . Udka z kurczaka w aromatycznej marynacie, duszony na p...

Odsłon: 34

15 min
0
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryż na mleku z jabłkiem

Dania główne Ryż na mleku z jabłkiem

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 81

15 min
1
Ewusssia
Ewusssia
Ciasta

Torta all’arancia di Sicilia

Ciasta Torta all’arancia di Sicilia

Przygotowanie pomarańczowego ciasta do góry nogami jest bardzo proste, ciasto...

Odsłon: 239

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 117

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupy Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupa ogórkowa tym razem z ryżem i na pysznych żołądkach indyczych. Zupka deli...

Odsłon: 273

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 1032

15 min
9
Ciasta
Sernik z orzechową niespodzianką
Autor:
Paninadeser
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche:
  • 3 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 żółtka (białka odkładamy)
  • 25 dag masła
  • 2-4 łyżki zimnej wody
  • Ser:
  • 1 kg zmielonego sera
  • szklanka cukru pudru
  • 6 żółtek (białka odkładamy)
  • 25 dag masła
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sok z połowy cytryny
  • Beza:
  • 8 pozostałych białek
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • Orzechowe kulki:
  • 30 dag zmielonych orzechów włoskich
  • 4-6 łyżek cukru pudru
  • szklanka jogurtu naturalnego lub śmietany 18 %
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Oraz:
  • 0,5 słoika powidła śliwkowego
Sposób przygotowania:
1

Ciasto : mąkę przesiewamy do miski razem z proszkiem, dodajemy pokrojone masło, rozcieramy w rękach, dodajemy żółtka i 2 łyżki wody. Zagniatamy, jeśli trzeba dolewamy jeszcze wodę. Ciasto dzielimy na 2 części: 1/3 i 2/3. mniejszą część chowamy do woreczka i zamrażamy. Większą część wykładamy na blachę z papierem do pieczenia. Podpiekamy ok 20 minut w 180 st. C ustawienie góra dół. Po ostudzeniu smarujemy powidłem. Układamy orzechowe kulki. Kulki orzechowe: Orzechy mieszamy z jogurtem, cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i kaszą manną. Mieszamy i na chwilę chowamy do lodówki. Następnie formujemy 32 kulki i układamy w odstępach na kruchym cieście. Ser: Masło rozcieramy, dodajemy przesiany cukier puder. Dobrze ucieramy. Następnie dodajemy po 1 żółtku oraz mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Ucieramy. Dodajemy po łyżce białego sera. Beza: Białka ubijamy na sztywną pianę, 4 łyżki piany dodajemy do sera i delikatnie mieszamy. Do reszty ubitych białek wsypujemy cukier i dobrze ubijamy. Na końcu wsypujemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy.

2

Serem zalewamy orzechowe kulki, nakładamy bezę i ścieramy zamrożone ciasto. Pieczemy ok 1 godz w 180 st. C ustawienie góra dół. Smacznego :)