Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niezawodny, kremowy sernik z truskawkami bez pieczenia to idealna propozycja na upalne dni lata. Rozsmakuj się także w innych wariantach, na przykład z malinami lub jeżynami!
Tortownica 18 cm
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4102
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 73338
Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...
Odsłon: 548
Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...
Odsłon: 15626
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4102
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 73338
Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...
Odsłon: 548
Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...
Odsłon: 15626
Składniki
Wyłóż dno tortownicy o średnicy 18 cm papierem do pieczenia. Pokrusz biszkopty na piasek (np. w malakserze) i wymieszaj z masłem. Wyłóż uzyskaną masą dno tortownicy i wstaw ją do lodówki. Podgrzej mleko do temperatury około 60 °C i rozpuść w nim żelatynę.
Połącz w dużej misce twaróg, kremówkę, cukier puder i cukier waniliowy. Zmiksuj. Połącz lekko przestudzoną żelatynę z łyżką masy twarogowej. Dodaj jeszcze kilka łyżek. Tak „zahartowaną” żelatynę wymieszaj dokładnie z resztą masy twarogowej.
Przełóż masę twarogową do tortownicy (odłóż kilka łyżek do dekoracji) i wyrównaj. Wstaw do lodówki na około 1-2 godziny – do czasu, aż masa nieco stężeje. Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu, ale w 250 ml wody. Odstaw do wystygnięcia.
Umyj truskawki i usuń z nich szypułki. Opłucz borówki. Rozsyp osuszone owoce na masie twarogowej i zalej ostrożnie przestudzoną galaretką. Wstaw z powrotem do lodówki. Gdy galaretka lekko stężeje, udekoruj wierzch sernika kilkoma kleksami masy twarogowej. Wstaw z powrotem do lodówki na 2-3 godziny – do całkowitego stężenia.