Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekki, puszysty i niesamowicie wilgotny sernik z dodatkiem soczystych wiśni. Koniecznie wypróbujcie, póki sezon wiśniowy jest w pełni!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pesto z bazylii i pistacji
Pesto to wszechstronny dodatek do makaronów, sałatek, ryb oraz mięs. Świetnie...
Odsłon: 49
6
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto na szarlotkę
To mój sprawdzony przepis na delikatne, kruche i maślane ciasto, które idealn...
Odsłon: 20223
46
5
36
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pesto z bazylii i pistacji
Pesto to wszechstronny dodatek do makaronów, sałatek, ryb oraz mięs. Świetnie...
Odsłon: 49
6
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto na szarlotkę
To mój sprawdzony przepis na delikatne, kruche i maślane ciasto, które idealn...
Odsłon: 20223
46
5
36
REKLAMA
Ciasta
Sernik z wiśniami
SprytnaChochla
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Sernik:
- Twaróg z wiaderka lub trzykrotnie zmielony - 1kg (ja używałam twarogu śmietankowego)
- Jajka - 6szt
- Mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- Cukier - 160g
- Cukier waniliowy - 2 łyżki
- Masło miękkie - 100g
Wiśnie:
- Wiśnie świeże - 300g
- Cukier - 1 łyżka
- Mąka ziemniaczana - 1 łyżka
- Likier Amaretto (opcjonalnie) - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka z odrobiną cukru ubijamy na sztywną pianę, odkładamy. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy twaróg, miękkie masło i mąkę ziemniaczaną, miksujemy. Na końcu dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie. Masę wylewamy do tortownicy 26cm wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 170 stopniach przez 30 minut, a następnie w 120 stopniach przez 75 minut. Studzimy.
2
Wiśnie drylujemy. Mieszamy z cukrem i podgrzewamy w garnuszku, aż owoce puszczą sok. W około 1/3 szklanki wody rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy do wiśni i podgrzewamy na małym ogniu, cały czas mieszając. Kiedy owoce mocno zgęstnieją, możemy dodać likier Amaretto i jeszcze raz przemieszać całość. Owoce nakładamy na sernik i, po ostudzeniu, wkładamy do lodówki. Najlepiej schłodzić przez całą noc, ale ostatecznie wystarczy kilka godzin.