Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik Zachód Słońca

26.07.2022 Odsłon: 3968
5.0 (9 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto zachód słońca jest tak bajeczny, że nie będziesz mógł oderwać od niego oczu, a potem – nie przestaniesz go jeść. Lekki, kremowy sernik i finezyjne, truskawkowe zawijasy na wierzchu tworzą duet doskonały. Jeśli nie masz całych truskawek do wykonania zwieńczenia ciasta, użyj konfitury, ale wtedy dosyp mniej cukru do sernika. A jeśli chcesz dodać element gorzkiej czekolady, spróbuj zastąpić klasyczne herbatniki czekoladowymi ciasteczkami. Tak czy inaczej, ten popisowy deser zrobi wrażenie na każdym, komu go podasz.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1249

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 528

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 43558

60 min
54
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1915

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1971

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6342

30 min
28
Ciasta
Sernik Zachód Słońca
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g herbatników maślanych
  • 2 łyżki masła
Masa truskawkowa
  • 300 g świeżych lub mrożonych truskawek
  • 50 ml wody
  • 1 łyżka miodu lub cukru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
Sernik
  • 1 kg sera śmietankowego (może być z wiaderka)
  • 100 ml jogurtu greckiego
  • 3 łyżki miodu lub cukru
  • 1 jajko
  • kilka kropli esencji waniliowej lub cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1

Wysmaruj formę (25 x 30 cm) masłem. Herbatniki pokrusz palcami lub za pomocą robota kuchennego, połącz z rozpuszczonym masłem i wyłóż na dno blaszki. Wyrównaj i ubij mocno spód.

2

Umyj i pozbaw truskawki szypułek, następnie wrzuć je do garnka i zalej wodą. Zagotuj zawartość, po czym zmniejsz ogień i rozgnieć owoce drewnianą łyżką. Gotuj konfiturę około pół godziny po czym dodaj miód i mąkę kukurydzianą (przy czym mieszaj intensywnie, by nie dopuścić do powstania grudek). Zdejmij owoce z ognia, zblenduj i przetrzyj przez gęste sito, by pozbawić sos nasionek.

3

Utrzyj ser w mikserze, dodaj jogurt, miód i wanilię. Wbij jajko i utrzyj masę serową na puszysty krem, następnie przelej ją na herbatnikowy spód. Truskawkowy sos rozlej na wierzchu sera tworząc efekt szachownicy, a następnie za pomocą widelca lub wykałaczki stwórz finezyjne zawijasy. Wstaw sernik do pieca nagrzanego do 180°C i piecz przez 60 minut. Studź sernik przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, aby ciasto mogło powoli stygnąć. Sernik przechowuj w lodówce i podawaj schłodzony.