Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto zawiera ser więc można je nazwać sernikiem. Zawiera też jabłka więc po części jest jabłecznikiem. Na pewno jest proste i szybkie w przygotowaniu oraz pyszne i warte wypróbowania:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
REKLAMA
Ciasta
"Serniko-jabłecznik" bez pieczenia
ErJot
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- jabłka starte 1 kg
- ser mascarpone 50 dag
- herbatniki kakaowe na 3 warstwy
- cukier do smaku
- polewa:
- masło 25 dag
- cukier puder 0,5 szklanki
- kakao 3 łyżki
- mleko 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Najlepiej wybrać jabłka słodkie ale mało soczyste. Ich waga po starciu powinna być ok. 1 kg. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odciskamy lekko na sicie, żeby nie miały zbyt dużo soku i szybko /żeby nie ściemniały/ dodajemy do serka mascarpone. Mieszamy za pomocą miksera i dosładzamy według uznania.
2
Spód blaszki wykładamy kakaowymi herbatnikami. Na herbatniki wykładamy połowę masy, przykrywamy drugą warstwą herbatników, rozsmarowujemy resztę masy i ponownie przykrywamy herbatnikami. Wstawiamy do lodówki.
3
Gdy ciasto się chłodzi przygotowujemy polewę: masło roztapiamy na ogniu, dodajemy cukier puder i mieszamy do czasu aż otrzymamy jednolitą masę. Zdejmujemy z ognia, dodajemy kakao i mleko, energicznie mieszając łączymy składniki. Gotową polewą dekorujemy ciasto. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Uwaga: herbatników niczym nie nasączamy- one z czasem zmiękną od wilgotnej masy.