Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bobalki to słodkie drożdżowe ciastka, które serwuje się z okazji Wigilii na Słowacji. Polane są one miodem i posypane makiem. Można spotkać je również w wersji wytrawnej, jednak my wolimy je zajadać na słodko.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2367
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6132
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 935
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30532
30
78
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2367
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6132
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 935
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30532
30
78
REKLAMA
Ciasta
Słowackie bobalki
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki
- 4 g soli
- 50 g masła
- 3 g suchych drożdży
- 40 g cukru
- 180 g mleka
Polewa
- 100 g miodu
- 50 g maku
Sposób przygotowania:
1
Uwaga: Masło, które jest potrzebne w przepisie, powinno być w temperaturze pokojowej.
2
Mleko podgrzej, powinno być letnie, niegorące. Wkrusz do niego drożdże, dodaj cukier, masło i sól. Całość dokładnie wymieszaj. Przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.
3
Do dużej miski przesiej mąkę. Następnie wlej drożdżowy zaczyn i wyrób dłońmi gładkie ciasto. Przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 1 godzinę.
4
Stolnicę posyp odrobiną mąki. Wyłóż ciasto i podziel na 20 równych części. Każdą z nich uformuj w kulkę i ułóż na natłuszczonej blaszce. Ponownie przykryj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
5
Gdy bułeczki będą rosnąć, zrób polewę. Miód przelej do garnuszka, wsyp mak, dokładnie wymieszaj i całość zagotuj. Odstaw do przestudzenia.
6
Bobalki piecz w 160 stopniach Celsjusza z opcją termoobiegu przez 20 minut, do zarumienia. Bułeczki podczas pieczenia się połączą.
7
Po wyciągnięciu pozwól im odpocząć przez 5-7 minut, następnie porozdzielaj je i przełóż do dużej miski. Wlej mak z miodem i całość dokładnie wymieszaj.