Smaker

Snickers inaczej

03.05.2013 Odsłon: 10116
5.0 (13 oceny)
>60 min
>6 os.
maluszekk
maluszekk

Przepis znalazłam u "kwestia smaku", jest mocno czekoladowy, bo zrobiony z ciasta brownie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2597

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 122

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 658

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 133

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 229

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8255

15 min
12
Ciasta
Snickers inaczej
Autor:
maluszekk
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • NA BROWNIE (na dwie blaszki o wymiarach 25 na 30):
  • 400 g gorzkiej czekolady
  • 400 g masła
  • 6 jajek
  • 400 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • 240 g mąki
  • MASA KARMELOWA NA PRZEŁOŻENIE:
  • 1/3 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 szklanki mleka w proszku
  • 100 g solonych orzeszków ziemnych (prażonych)
  • 250 g sera mascarpone
  • POLEWA KARMELOWA:
  • 1/3 kostki masła
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki (30%)
  • NA WIERZCH:
  • 100 g solonych orzeszków ziemnych (prażonych)
Sposób przygotowania:
1

Robimy spody: Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Roztopić czekoladę w rondelku razem z masłem, uważając aby nie podgrzać za bardzo masy, ostudzić. Jajka ubić na puszystą pianę razem z cukrem (około 10 minut), następnie wymieszać z ostudzoną masą czekoladową. Na koniec delikatnie połączyć z przesianą mąką. Masę wylać do przygotowanych wcześniej blaszek (posmarowanych tłuszczem i wyłożonych papierem do pieczenia) i piec przez 25 minut.

2

Masa karmelowa na przełożenie: Masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką (około 15 minut). Uważać, aby nie przypalić masy. Gdy cukier zbrązowieje wlać 1/2 szklanki wody. Gotować przez chwilkę, aż zbrylony karmel ponownie będzie gładką, brązową masą. Trochę przestudzić i do jeszcze ciepłego wsypać mleko w proszku, zmiksować na gładką masę. Połowę (100 g) orzeszków ziemnych drobno posiekać lub grubo zmielić w młynku do kawy (ja dość drobno zmieliłam blenderem). Dodać do ostudzonej masy karmelowej i wymieszać z serem mascarpone.

3

Polewa karmelowa: Karmel z masła i cukru przygotować jak powyżej: masło roztopić w rondelku z grubym dnem, wsypać cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając (około 15 minut). Gdy cukier zbrązowieje, wlać śmietankę kremówkę. Gotować przez chwilkę aż masa nieco zgęstnieje i będzie gładka.

4

Wykończenie: Na jeden z blatów wyłożyć połowę masy karmelowej z mascarpone. Przykryć drugim blatem i rozsmarować drugą połowę masy. Wyłożyć drugą połowę (100 g) orzeszków ziemnych (Ja je trochę posiekałam) i polać polewą karmelową. Wstawić do lodówki. Przed podaniem ciasto wyjąć z lodówki, aby nabrało temperatury otoczenia.