Ciasta
Przepis na

Snikers

Name: Snikers
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: ciasto:; 60 dag mąki; 3/4 szklanki cukru; 2 jajka; 2 żółtka; 20 dag masła; 3 łyżki mleka; 3 łyżki miodu; 2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1 opakowanie cukru waniliowego; polewa orzechowa:; 1/2 kostki masła; 4 łyżki cukru; 2 łyżki miodu; 20 dag posiekanych orzechów włoskich; krem budyniowy:; 0,5 l mleka; 2 łyżki mąki pszennej; 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 4 łyżki cukru; 2 żółtka; 1 łyżeczka pasty waniliowej; opcjonalnie pół kostki miękkiego masła; oraz puszka kajmaku

01.01.2017 Odsłon: 3131

5.0 (46 oceny)

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

anakola

Jak dla mnie to niewątpliwie guru wśród ciast. Obłędnie smaczne i słodkie nie do przebicia przez inne słodkości. Ten przepis pochodzi ze Złotej Kolekcji Kasi z niewielką modyfikacją.

Snikers

Składniki

ciasto:
60 dag mąki
3/4 szklanki cukru
2 jajka
2 żółtka
20 dag masła
3 łyżki mleka
3 łyżki miodu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 opakowanie cukru waniliowego
polewa orzechowa:
1/2 kostki masła
4 łyżki cukru
2 łyżki miodu
20 dag posiekanych orzechów włoskich
krem budyniowy:
0,5 l mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
2 żółtka
1 łyżeczka pasty waniliowej
opcjonalnie pół kostki miękkiego masła
oraz puszka kajmaku

Składniki

ciasto:
60 dag mąki
3/4 szklanki cukru
2 jajka
2 żółtka
20 dag masła
3 łyżki mleka
3 łyżki miodu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 opakowanie cukru waniliowego
polewa orzechowa:
1/2 kostki masła
4 łyżki cukru
2 łyżki miodu
20 dag posiekanych orzechów włoskich
krem budyniowy:
0,5 l mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
2 żółtka
1 łyżeczka pasty waniliowej
opcjonalnie pół kostki miękkiego masła
oraz puszka kajmaku

Etapy przygotowania

Wykonanie: 1.Mąkę przesiać przez sito razem z sodą na stolnicę. Dodać zimne masło i posiekać. 2.Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Podzielić na trzy części. 3.Trzy identyczne formy do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić cienko ciastem. 4.Na jedną część ciasta wylać gorącą polewę orzechową i upiec wszystkie na złoty kolor w 180°C. 5.Ugotować budyń: w połowie szklanki mleka wymieszać składniki po czym dodać je do powoli gotującego się mleka z cukrem. Mieszać energicznie by nie utworzyły się grudki. Ostudzić. 6.Dla tych co wolą bardziej maślane kremy proponuję dodać masło, a krem będzie bardziej karpatkowy. Masło utrzeć do białości i dodawać po łyżce budyniu. 7.Na jeden upieczony blat ciasta rozsmarować krem budyniowy. Przykryć drugim blatem, na którym rozsmarować należy kajmak. Całość przykryć blatem z polewą orzechową.

Zapraszam na mojego bloga!