Smaker
Sezon na dynię

Sobotnia pokusa

25.10.2024 Odsłon: 8022
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

„Sobotnia pokusa” to ciasto, któremu trudno się oprzeć – aromatyczne dzięki korzennym przyprawom i marcepanowi – wprost rozpływa się w ustach. Zapewniamy cię, że już pierwszy kęs tego deseru sprawi, że sobotnie popołudnie nabierze przyjemnego charakteru. Idealne do kawy lub herbaty, a być może stanie się twoim ulubionym ciastem weekendowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 10511

30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3919

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42508

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 460

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 288

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 412

>60 min
5
Ciasta
Sobotnia pokusa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki przyprawy do szarlotki lub piernika (bez mąki i cukru)
  • 200 g masła
  • 200 g brązowego cukru
  • 1 łyżeczka drobno startej skórki z pomarańczy
  • 2-3 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 300 g masy marcepanowej
  • 1 białko jaja
  • garść płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj tortownicę lub okrągłą, ceramiczną foremkę (ok. 20 cm), natłuść jej boki masłem i wyłóż dno papierem do pieczenia. Odstaw na później.

2

Do dużej miski przesiej mąkę, sodę i przyprawy, wymieszaj. Palcami wcieraj w mąkę pokrojone na kawałki zimne masło, aby mieszanka zaczęła przypominać bułkę tartą. Następnie dodaj cukier i kontynuuj mieszanie. W oddzielnej misce wymieszaj jajko z mlekiem i skórką pomarańczową – najlepiej energicznie ubij widelcem. Pośrodku mączno-maślanej mieszanki zrób wgłębienie, wlej jajka z mlekiem i wymieszaj drewnianą łyżką. Na koniec zagnieć gładkie ciasto. Uformuj je w kulę, zawiń folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki.

3

Schłodzone ciasto przekrój poziomo na pół. Z każdej połówki uformuj krążek i rozwałkuj na podsypanej mąką powierzchni. Krążek powinien mieć średnicę ok. 21 cm. Umieść pierwszy krążek na dnie foremki. Masę marcepanową spłaszcz i także rozwałkuj na kształt pasujący do foremki. Jeśli ta czynność jest zbyt trudna, odrywaj małe kawałki marcepanu i układaj je na całej powierzchni ciasta. Połóż resztę ciasta na marcepanie i ponownie wstaw do lodówki do schłodzenia na 20 minut.

4

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 170°C i wstaw blaszkę z ciastem na 20 minut. Po tym czasie wyjmij wypiek, posmaruj białkiem jaja i posyp płatkami migdałowymi. Włóż tortownicę do pieca na kolejne 15-20 minut lub do momentu, aż migdały będą jasnozłote, a drewniany patyczek będzie czysty po włożeniu i wyjęciu z ciasta.

5

Sobotnią pokusę wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia. Wyjmij ją z blaszki na talerz i ponownie odwróć, aby migdały były na wierzchu ciasta. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby ciasto nie wyschło.