Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29327
69
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 24835
53
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29327
69
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 24835
53
REKLAMA
Ciasta
Strucla makowa
ElMar
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto drożdżowe:
- 50 g drożdży
- 500 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 125 ml mleka
- 100 g cukru pudru
- łyżeczka cukru
- opakowanie cukru wanilinowego
- 2 jajka
- 2 żółtka
- Składniki na masę makową:
- 200 g maku
- sparzonych rodzynek 50 g
- posiekanych orzechów włoskich 50 g
- łyżeczka aromatu migdałowego
- 2 jaja
- 80 g masła
- Składniki na lukier:
- cukier puder 150 g
- sok z ½ cytryny
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie Drożdże rozprowadzić w letnim mleku z łyżką cukru. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Stopniowo dodawać całe jajka, a następnie żółtka. Do tak utartego masła dodajemy rozczyn drożdżowy, a na koniec przesianą mąkę. Ciasto wyłożyć na posypaną mąka stolnicę i wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki. Tak wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce aby wyrosło. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podzielić na dwie części. Rozwałkować na prostokąt, posmarować zimną wodą i wyłożyć połowę masy makowej. Następnie delikatnie zwinąć w rulon. Strucle zwijamy w papier do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pieczemy w temp. 180 stopni ok 40-45 minut.
2
Umyty mak zalać wrzątkiem i gotować przez 30 minut na małym ogniu. Wystudzony mak osączyć i trzykrotnie zmielić w maszynce. Żółtka utrzeć z cukrem, a białka ubić na sztywną pianę. Do ostudzonego maku z bakaliami dodać żółtka i pianę i dokładnie całość wymieszać.
3
Cukier puder, z wodą i sokiem z cytryny utrzeć na jednolitą masę. Ostudzoną strucle udekorować lukrem.