Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Strucla z makiem dla mnie rozkosz w ustach, ciasto mówi samo za siebie, że święta tusz, tusz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 30157
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9667
26
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2154
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4151
12
Ciasta
Ciasto jogurtowe z owocami
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 861
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 30157
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9667
26
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2154
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4151
12
Ciasta
Ciasto jogurtowe z owocami
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 861
5
REKLAMA
Ciasta
Strucla z makiem
bryssska
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru pudru
- 3/5 kostki masła
- 2 żółtka
- 1 całe jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 4 dag drożdży
- szczypta soli
- Składniki na farsz makowy:
- 2 szklanki suchego maku
- 2 szklanki cukru pudru
- 1/2 kostki masła
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki płynnego miodu
- 1 filiżanka rodzynek
- 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 3 kopiaste łyżki posiekanych orzechów laskowych
- 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 2 łyżki posiekanych suszonych moreli
- Ponadto:
- 1 białko
- lukier
- kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Ucieramy masło z cukrem pudrem. Gdy masło stanie się puszyste i jednolite, dodajemy cały czas mieszając, całe jajko, żółtka, sól i wymieszane z ciepłym mlekiem drożdże.
2
Gdy składniki się połączą, siejemy przez sito mąkę i wyrabiamy ciasto nie dłużej niż przez 8 minut. Wyrobione ciasto nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, by wyrosło.
3
Mak zalewamy wrzątkiem, stawiamy na najmniejszym ogniu i gotujemy (powinno lekko "mrugać") przez 10 minut. I odsączamy na gęstym sicie.
4
Wychłodzony miksujemy kilka razy blenderem na końcu dodając cukier puder.
5
Masło ucieramy na puch, dodając cukier i żółtka. A następnie dodajemy po trochę miód i zmiksowany mak.
6
Na końcu dodajemy rodzynki, morele, skórkę pomarańczową, orzechy włoskie i laskowe. Wszystko dokładnie razem mieszamy.
7
Gdy ciasto podwoi swoją objętość. Dzielimy je na dwie równe cześci i wałkujemy na dwa niezbyt grube prostokąty, cały czas podsypując mąką.
8
Rozwałkowane ciasto smarujemy roztrzepanym białkiem i nakładamy po równej warstwie farszu makowego na obydwa placki.
9
Ciasto z makiem delikatnie zwijamy w roladę.
10
Zlepiając końce, które podwijamy pod spód i od razu układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i stawiamy w ciepłe miejsce. Gdy lekko podrośnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 160'C na 30 minut. Po tym czasie podnosimy temp. do 200'C i pieczemy aż ciasto się zrumieni.
11
Jeszce ciepłe ciasto polewamy lukrem i posypujemy kandyzowana skórką pomarańczową. Smacznego !!!
12
;-D
13
;-)))