Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Strudel gruszkowy, czyli cieniutkie jak pergamin, delikatne ciasto nadziewane soczystymi gruszkami, chrupiącymi orzechami, wyrazistym serem gorgonzola i kremowym mascarpone. Prawdziwa poezja smaku! Idealnie zbalansowane smaki zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 105
3
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2275
1
Przepis dnia
17
Ciasta
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami to doskonała alternatywa d...
Odsłon: 2804
4
20
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 105
3
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2275
1
Przepis dnia
17
Ciasta
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami to doskonała alternatywa d...
Odsłon: 2804
4
20
REKLAMA
Ciasta
Strudel gruszkowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 320 g mąki pszennej typ 450
- 150 ml zimnej wody
- łyżeczka soli
- 1 łyżki oliwy
Gruszkowe nadzienie:
- 2 gruszki
- 100 g orzechów
- 50 g sera gorgonzola
- 200 g serka mascarpone
- 2 łyżki kaszy manny
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta. Do miski przesyp mąkę, dodaj wodę, sól i oliwę. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto, owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30-40 minut.
2
Przygotuj nadzienie. Obierz gruszki i pokrój je w małą, równą kostkę. Oprósz owoce kaszą manną. Orzechy drobno posiekaj i dodaj je do gruszek.
3
Ser gorgonzola drobno pokrój i wymieszaj z serkiem mascarpone.
4
Wyciągnij ciasto z lodówki, rozwiń je z folii, przełóż na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkuj na cienki, prostokątny placek o grubości około 2 mm.
5
Na rozwałkowane ciasto wyłóż ser mascarpone z gorgonzolą i rozsmaruj go po całej powierzchni zostawiając około 2 cm marginesu z każdej strony. Na wierzch wyłóż równomiernie pokrojone gruszki z posiekanymi orzechami. Zwiń strudel.
6
Blachę piekarnika wyściel papierem do pieczenia, Strudel piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 35 minut (do zarumienienia).