Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Styropian smakuje jak wykwintny sernik… bez grama sera. Swoją delikatną konsystencję i kremowy smak zawdzięcza śmietanie! W okresie PRL-u Styropian królował na różnego rodzaju prywatkach i rodzinnych przyjęciach. Trudno się dziwić - ciasto to jest tanie, smaczne i bardzo proste do przygotowania. Odtwórzcie ten dawny przepis w zaciszu własnej kuchni, a przekonacie się, dlaczego wszyscy się nim zachwycają.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 388
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2907
5
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 388
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2907
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Styropian
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto kruche
- 400 g mąki tortowej
- 100 g cukru pudru ( 2 łyżki do dekoracji)
- 4 żółtka
- 200 g masła
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę śmietanową:
- 4 białka
- 150 g cukru
- 750 ml bardzo gęstej, kwaśniej śmietany (18%)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Wsyp mąkę do dużej miski. Dodaj do niej cukier puder, proszek do pieczenia, mocno schłodzone i pokrojone na małe kawałki masło oraz oddzielone od białek żółtka (białka odłóż do wykonania masy śmietanowej). Energicznie zagnieć wszystkie składniki na jednolite ciasto. Podziel je na dwie równe części. Jedną owiń folią spożywczą i włóż do lodówki. Drugą wyłóż dno tortownicy o średnicy 26 cm. Ponakłuwaj warstwę ciasta widelcem i wstaw na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180°C. Po 10 minutach wyjmij podpieczone ciasto i odstaw do lekkiego przestudzenia. Nie wyłączaj piekarnika.
2
Mikserem na wysokich obrotach ubij „na sztywno” pianę z białek. Stopniowo dodaj do niej cukier, nie przerywając miksowania. Ubijaj, aż cukier się rozpuści. Wówczas dodaj do piany mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy i miksuj jeszcze krótką chwilę – do połączenia składników. Łyżką delikatnie wymieszaj pianę ze śmietaną na jednolitą masę. Równomiernie rozprowadź ją w tortownicy.
3
Zetrzyj na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta i posyp nim warstwę śmietanową. Wstaw tortownicę z powrotem do piekarnika i piecz przez około 50 minut. Po tym czasie minimalnie (dosłownie na milimetry) uchyl drzwiczki piekarnika, wyłącz go i pozostaw w nim ciasto na pół godziny. Po wyjęciu z piekarnika schłodź. Przed podaniem oprósz z wierzchu cukrem pudrem.