Smaker

Swatka

28.03.2025 Odsłon: 18950
5.0 (29 oceny)

Przepis dnia: 07-04-2025

60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Swatka to wariacja na temat banoffee pie – bardzo prostego, a jakże smacznego ciasta z bananami i bitą śmietaną.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 24 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Zupy

czernina

Zupy czernina

Czernina czy też czarna polewka to zupa z dodatkiem kaczej lub gęsiej krwi. N...

Odsłon: 16540

>60 min
21
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pyszna sałatka

Sałatki Pyszna sałatka

Idealna do pracy lub na drugie śniadanie.

Odsłon: 1885

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 908

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 244

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 183

30 min
7
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 15265

30 min
10
Ciasta
Swatka
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto kruche:
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g zimnego masła
  • 2 żółtka
  • 30 g cukru pudru
Składniki na masę kajmakową:
  • 300 g kajmaku
  • 100 g gorzkiej czekolady
Składniki na masę śmietanową:
  • 250 g serka mascarpone
  • 250 g śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie)
  • 80 ml gorącej wody (opcjonalnie)
Dodatkowo:
  • 3 banany
  • sok z ½ cytryny
Sposób przygotowania:
1

Połącz na stolnicy wszystkie składniki na kruche ciasto (masło – pokrojone w kostkę), przesiekaj nożem i zagnieć na jednolitą masę. Uformuj z niej kulę, owiń folią spożywczą i włóż na co najmniej pół godziny do lodówki.

2

Roztop w kąpieli wodnej pokruszoną czekoladę. Dodaj do niej masę kajmakową. Wymieszaj i odstaw do przestudzenia.

3

Rozwałkuj schłodzone ciasto na okrągły placek i wyłóż nim dno tortownicy o średnicy 24 cm. Ponakłuwaj ciasto w kilku miejscach widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15 minut – aż ciasto się zarumieni.

4

Na przestudzonym cieście rozprowadź masę z kajmaku i czekolady. Wstaw formę do lodówki, by masa całkowicie stężała.

5

Połącz mocno schłodzoną śmietanę kremówkę z także zimnym serkiem mascarpone oraz cukrem pudrem. Zmiksuj mikserem na wysokich obrotach na gęsty krem. Jeśli chcesz dodać mu stabilności, na koniec wmieszaj w niego 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie.

6

Pokrój banany na plasterki i skrop sokiem z cytryny. Rozłóż równomiernie na warstwie kajmaku z czekoladą. Na banany wyłóż krem. Wyrównaj powierzchnię ciasta i wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Przechowuj w lodówce.