Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Swatka to wariacja na temat banoffee pie – bardzo prostego, a jakże smacznego ciasta z bananami i bitą śmietaną.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 49
1
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 132
4
Przepis dnia
Dania główne
Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4186
13
Desery
Babka na skrobi ziemniaczanej
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8631
23
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 49
1
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 132
4
Przepis dnia
Dania główne
Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4186
13
Desery
Babka na skrobi ziemniaczanej
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8631
23
REKLAMA
Ciasta
Swatka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto kruche:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 2 żółtka
- 30 g cukru pudru
Składniki na masę kajmakową:
- 300 g kajmaku
- 100 g gorzkiej czekolady
Składniki na masę śmietanową:
- 250 g serka mascarpone
- 250 g śmietany kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie)
- 80 ml gorącej wody (opcjonalnie)
Dodatkowo:
- 3 banany
- sok z ½ cytryny
Sposób przygotowania:
1
Połącz na stolnicy wszystkie składniki na kruche ciasto (masło – pokrojone w kostkę), przesiekaj nożem i zagnieć na jednolitą masę. Uformuj z niej kulę, owiń folią spożywczą i włóż na co najmniej pół godziny do lodówki.
2
Roztop w kąpieli wodnej pokruszoną czekoladę. Dodaj do niej masę kajmakową. Wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
3
Rozwałkuj schłodzone ciasto na okrągły placek i wyłóż nim dno tortownicy o średnicy 24 cm. Ponakłuwaj ciasto w kilku miejscach widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15 minut – aż ciasto się zarumieni.
4
Na przestudzonym cieście rozprowadź masę z kajmaku i czekolady. Wstaw formę do lodówki, by masa całkowicie stężała.
5
Połącz mocno schłodzoną śmietanę kremówkę z także zimnym serkiem mascarpone oraz cukrem pudrem. Zmiksuj mikserem na wysokich obrotach na gęsty krem. Jeśli chcesz dodać mu stabilności, na koniec wmieszaj w niego 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie.
6
Pokrój banany na plasterki i skrop sokiem z cytryny. Rozłóż równomiernie na warstwie kajmaku z czekoladą. Na banany wyłóż krem. Wyrównaj powierzchnię ciasta i wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Przechowuj w lodówce.