Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Świąteczny Kopiec Kreta

02.12.2025 Odsłon: 6524
5.0 (9 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Świąteczny kopiec kreta to pyszne ciasto piernikowe ze śmietankowym kremem w pysznej zimowej odsłonie. Do tego wygląda wspaniale na stole i jednocześnie jest łatwe w krojeniu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40658

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13137

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1488

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 14449

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2036

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5973

30 min
4
Ciasta
Świąteczny Kopiec Kreta
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto piernikowe:
  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 140 g cukru
  • 3 jajka
  • 100 ml śmietany kwaśnej
  • 20 g kakao
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
  • 500 g mascarpone
  • 250 ml śmietanki kremówki 30%
  • 30 g cukru pudru
  • szczypta cynamonu
Dodatkowo:
  • konfitura z wiśni
Sposób przygotowania:
1

W rondelku rozpuść masło, odstaw do przestudzenia. W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Wlej przestudzone masło i wymieszaj. Dodaj śmietanę kwaśną i ponownie wymieszaj.

2

Do osobnej miski przesiej mąkę, kakao, przyprawę piernikową i proszek do pieczenia. Wsyp suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj szpatułką.

3

Przelej ciasto do tortownicy 22–24 cm wyłożonej papierem. Piecz 35-40 minut w 175°C, do suchego patyczka. Wystudź całkowicie.

4

Ostudzony piernikowy blat wydrąż łyżką, zostawiając ok. 1,5-2 cm ciasta przy brzegach i na spodzie. Pokrusz go. Wyjęte okruszki odłóż, będą potrzebne do obsypania kopca.

5

Śmietankę ubij na sztywno. Dodaj mascarpone, cukier puder i szczyptę cynamonu. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia składników.

6

Na wydrążony spód wyłóż konfiturę wiśniową, rozsmarowując równą warstwę. Na środek wyłóż cały krem i uformuj kopiec – wyższy na środku, niższy na brzegach. Wierzch gęsto posyp odłożonym, pokruszonym piernikiem, lekko dociskając, aby okruszki się przykleiły.

7

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2-3 godziny, a najlepiej całą noc.