Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szarlotka na kruchym spodzie to jedno z najbardziej klasycznych i uwielbianych ciast, które goszczą na naszych stołach. Delikatne, maślane ciasto doskonale komponuje się z soczystymi, lekko kwaskowymi jabłkami, wzbogaconymi o nuty cynamonu. Wypiek charakteryzuje się chrupiącą kratką na wierzchu, dzięki czemu ciasto zyskuje elegancki wygląd i bardziej domowy charakter. Szarlotkę serwuj na ciepło, w towarzystwie lodów waniliowych lub na zimno jako dodatek do popołudniowej kawy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Foremka: 28 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przekąski
Żytni placek ze śledziem
Polecam. To jest dobre.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Przyprawy
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 37
0
Desery
ciasteczka z niespodzianką owocową
W te Święta rozgoszczą się u nas kruche ciasteczka z owocową niespodzianką, c...
Odsłon: 20
2
Dodatki
sos z suszonych grzybów
Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...
Odsłon: 109
3
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 118
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przekąski
Żytni placek ze śledziem
Polecam. To jest dobre.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Przyprawy
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 37
0
Desery
ciasteczka z niespodzianką owocową
W te Święta rozgoszczą się u nas kruche ciasteczka z owocową niespodzianką, c...
Odsłon: 20
2
Dodatki
sos z suszonych grzybów
Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...
Odsłon: 109
3
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 118
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka na kruchym spodzie
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 4 jajka
- 1 kg soczystych słodko-kwaśnych jabłek
- 180 g cukru białego lub trzcinowego
- 200 g mąki pszennej
- starta skórka z cytryny
- 225 g masła
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Jajka zmiksuj z 175 g cukru na jasną, puszystą masę, po czym dodaj miękkie masło i utrzyj. Porcjami dodawaj mąkę ze skórką cytrynową i łyżeczką cynamonu, mieszaj łyżką, a potem zagnieć gładkie ciasto. Z masy oderwij ok. ¼ ciasta, po czym uformuj dwie kule, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki. Ceramiczną lub silikonową tortownicę (28 cm) wysmaruj masłem. Wyłóż większą porcję ciasta z lodówki, rozwałkuj na kształt koła i wyłóż nim foremkę. Boki ciasta naciągnij na krawędzie formy. Arkusz papieru do pieczenia pognij w dłoniach i wyłóż nim ciasto, obciąż np. suchym grochem lub fasolą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na ok. 10 minut. Po tym czasie wyjmij, zdejmij fasolę z papierem i odstaw do lekkiego ostudzenia.
2
W tym czasie umyj, obierz jabłka i wytnij gniazda nasienne. Pokrój je na ósemki i „dachówkowo” układaj na podpieczonym spodzie ciasta. Następnie posyp resztą cukru, cynamonu i płatkami migdałowymi. Z pozostałego ciasta uformuj cienkie wałeczki lub rozwałkuj na cienki blat i ostrym nożem tnij długie, cienkie paski. Na wierzchu szarlotki ułóż formę kratki i wstaw ciasto do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 25 minut.
3
Szarlotkę na kruchym spodzie wyjmij piekarnika. Ostudź, po czym wyjmij z foremki i wykrawaj odpowiednie fragmenty. Podawaj solo, z waniliowymi lodami lub musem owocowym.