Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Szarlotka pod kakaową pierzynką

12.12.2011 Odsłon: 27488
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
Matematyczka
Matematyczka

Łatwe w przygotowaniu, delikatne, rozpływające się w ustach.. pyszne :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rosół. Jak ugotować klarowny rosół.

Zupy Rosół. Jak ugotować klarowny rosół.

Pare zasad jak ugotować smaczny, klarowny rosół. Mój na zdjęciu jest rosołem...

Odsłon: 11

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Przepis na te pyszne chałki jest banalnie prosty, a chałki puszyste. Polecam

Odsłon: 4010

30 min
22

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekana feta

Przekąski Zapiekana feta

Smaki Grecji!

Odsłon: 218

15 min
12
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Kapusta kiszona z marchewką do obiadu

Dodatki Kapusta kiszona z marchewką do obiadu

Smaczna i prosta w przygotowaniu kapusta kiszona ale tym razem kiszona z doda...

Odsłon: 124

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ekspresowe ciasto do popołudniowej kawy

Ciasta Ekspresowe ciasto do popołudniowej kawy

Szybkie i smaczne ciasto z jabłkiem do popołudniowej kawy, pachnące cynamonem.

Odsłon: 419

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Ryż na szybko z warzywami i boczkiem

Dania główne Ryż na szybko z warzywami i boczkiem

Szybkie i sycące danie na obiad lub ciepłą kolację.

Odsłon: 219

15 min
3
Ciasta
Szarlotka pod kakaową pierzynką
Autor:
Matematyczka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • Mąka pszenna, 2 szkl.
  • żółtka, 2 szt.
  • cukier kryształ, 0,5 szkl.
  • proszek do pieczenia, 1 łyżeczka (z czubkiem)
  • gęsta śmietana (u mnie18%), 3 łyżki
  • kakao, 3 łyżki
  • Nadzienie:
  • jabłka, 2-2,5 kg
  • cynamon, 2 łyżeczki (wg upodobań)
  • cukier (jeśli uznamy jabłka za mało słodkie), 1/3 szklanki
  • białka, 2 szt. +2łyżki cukru.
  • dodatkowo: bułka tarta, kilka łyżek
Sposób przygotowania:
1

Zagnieść ciasto z podanych składników ( z wyj. kakao).Przy końcu zarabiania, podzielić ciasto i do 1/3 części dodać kakao i zagnieść, a do pozostałej części dodać aromatu waniliowego (jeśli ktoś lubi) i zagnieść ponownie. Jeśli ciasto by się kleiło podsypać mąką- ciasto ma odchodzić od rąk. Obie części zafoliować. Białą wsadzić do lodówki, a ciemną do zamrażalnika, na minimum kilka godzin (u mnie leżały całą noc).

2

Wyjąć białą część ciasta z lodówki i wylepić nią spód formy do pieczenia o wymiarach 23x40cm(wyłożonej papierem do pieczenia). Ponakłuwać widelcem i podpiec przez 10-15 min w piekarniku w temperaturze około 160-170st.C.

3

Nadzienie: Jabłka obrać, podzielić na cząstki, powycinać gniazda nasienne. około 1/4 jabłek zetrzeć na tarce na grubych oczkach, a resztę pociąć w plasterki. Wymieszać jabłka i połączyć z cukrem i cynamonem.

4

Z białek z dodatkiem cukru ubić lśniącą pianę.

5

Na podpieczony spód wysypać kilka łyżek bułki tartej (tak żeby dość dokładnie pokryła całe ciasto). Wyłożyć mieszankę jabłek, wyrównać i lekko dognieść. Na jabłka wyłożyć pianę z białek i dokładnie rozsmarować. I na koniec zetrzeć ciemną część ciasta na tarce o grubych oczkach, tak by pokryła cały wierzch ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do ok 170-180st.C przez 60-80 min (wszystko zależy od piekarnika). SMACZNEGO!!!

6

przepis na ciasto od koleżanki, pomysł na pokrojenie jabłek z blogu mojewypieki.blox.pl, reszta inwencja własna.