Smaker
Dania jednogarnkowe

Szarlotka spod samiuśkich Tater

03.11.2022 Odsłon: 32260
5.0 (51 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Co powiesz na ciasto w góralskim stylu? Szarlotka spod samiuśkich Tater, to przepis którym podzieliła się z nami jedna z czytelniczek - rodowita góralka. Ciasto jest niezwykle delikatne i wręcz rozpływa się w ustach. Zdecydowanie warto wracać do tego przepisu.

Potrzebne przybory kuchenne

Blaszka o rozmiarze ok. 24x35 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 16

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 16

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 904

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 212

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placuszki kokosowe

Śniadania Placuszki kokosowe

O poranku słodkie, bardzo kokosowe placuszki

Odsłon: 79

15 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Dania główne Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...

Odsłon: 88

>60 min
2
Ciasta
Szarlotka spod samiuśkich Tater
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej (najlepiej typ 450),
  • 250 g masła,
  • 100 g cukru białego,
  • 1 opakowanie cukru waniliowego,
  • 3 żółtka,
  • 2 łyżki gęstej śmietany 18%,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie
  • 8 jabłek średniej wielkości,
  • 2 łyżki cynamonu,
  • sok z połowy cytryny,
  • 50 g cukru (może być więcej lub mniej, zależy jak mocno słodkie są jabłka),
  • 1 cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj spód do ciasta. Zacznij od przesiania mąki pszennej z proszkiem do pieczenia. Wysyp ją na stolnicę albo do dużej miski. Posiekaj twarde masło, wyciągnięte prosto z lodówki. Przełóż do mąki. Dodaj też pozostałe składniki, czyli cukier, żółtka i śmietanę.

2

Zacznij wyrabiać ciasto, rób to energicznie i szybko. Składniki powinny się połączyć. Jeśli ciasto jest zbyt kruche, dodaj łyżkę wody. Jeśli zbyt rzadkie - mąkę. Uformuj kulę i włóż ciasto na 20 minut do lodówki.

3

Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Po tym czasie podziel ciasto na trzy części. Dwie z nich służą do wylepienia spodu blachy. Jedną porcję ponownie włóż do lodówki. Kiedy wylepisz formę, nakłuj ją widelcem.

4

Piecz ciasto w 180 stopniach Celsjusza bez termoobiegu przez około 10 minut.

5

W tym czasie przygotuj nadzienie. Jabłka obierz i pozbądź się gniazd nasiennych. Pokrój w plasterki o grubości około pół centymetra i odstaw je na około 20 minut. Jeśli puszczą sok, odcedź go.

6

Dodaj cukier, cukier waniliowy i cynamon. Skrop sokiem z cytryny. Wymieszaj.

7

Wyłóż podpieczony spód. Ułóż na nim jabłka, równomiernie. Pozostałą część ciasta wyciągnij z lodówki i zetrzyj na tarce, aby pokryła równomiernie jabłka. Tak przygotowaną szarlotkę piecz jeszcze przez 40 minut w 180 stopniach Celsjusza. Do dekoracji posyp cukrem pudrem.