Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Szarlotka spod samiuśkich Tater

03.11.2022 Odsłon: 32298
5.0 (51 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Co powiesz na ciasto w góralskim stylu? Szarlotka spod samiuśkich Tater, to przepis którym podzieliła się z nami jedna z czytelniczek - rodowita góralka. Ciasto jest niezwykle delikatne i wręcz rozpływa się w ustach. Zdecydowanie warto wracać do tego przepisu.

Potrzebne przybory kuchenne

Blaszka o rozmiarze ok. 24x35 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Dania główne Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Śledzie z pieczonymi ziemniakami, podane z kiszonym ogórkiem. To szybki posił...

Odsłon: 62

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 79

>60 min
3

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 4557

15 min
42

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Dania główne Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Polecam na kolację.

Odsłon: 721

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Zupy Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Polecam. Botwinka pachnie wiosną.

Odsłon: 315

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 14630

15 min
35
Ciasta
Szarlotka spod samiuśkich Tater
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej (najlepiej typ 450),
  • 250 g masła,
  • 100 g cukru białego,
  • 1 opakowanie cukru waniliowego,
  • 3 żółtka,
  • 2 łyżki gęstej śmietany 18%,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie
  • 8 jabłek średniej wielkości,
  • 2 łyżki cynamonu,
  • sok z połowy cytryny,
  • 50 g cukru (może być więcej lub mniej, zależy jak mocno słodkie są jabłka),
  • 1 cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj spód do ciasta. Zacznij od przesiania mąki pszennej z proszkiem do pieczenia. Wysyp ją na stolnicę albo do dużej miski. Posiekaj twarde masło, wyciągnięte prosto z lodówki. Przełóż do mąki. Dodaj też pozostałe składniki, czyli cukier, żółtka i śmietanę.

2

Zacznij wyrabiać ciasto, rób to energicznie i szybko. Składniki powinny się połączyć. Jeśli ciasto jest zbyt kruche, dodaj łyżkę wody. Jeśli zbyt rzadkie - mąkę. Uformuj kulę i włóż ciasto na 20 minut do lodówki.

3

Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Po tym czasie podziel ciasto na trzy części. Dwie z nich służą do wylepienia spodu blachy. Jedną porcję ponownie włóż do lodówki. Kiedy wylepisz formę, nakłuj ją widelcem.

4

Piecz ciasto w 180 stopniach Celsjusza bez termoobiegu przez około 10 minut.

5

W tym czasie przygotuj nadzienie. Jabłka obierz i pozbądź się gniazd nasiennych. Pokrój w plasterki o grubości około pół centymetra i odstaw je na około 20 minut. Jeśli puszczą sok, odcedź go.

6

Dodaj cukier, cukier waniliowy i cynamon. Skrop sokiem z cytryny. Wymieszaj.

7

Wyłóż podpieczony spód. Ułóż na nim jabłka, równomiernie. Pozostałą część ciasta wyciągnij z lodówki i zetrzyj na tarce, aby pokryła równomiernie jabłka. Tak przygotowaną szarlotkę piecz jeszcze przez 40 minut w 180 stopniach Celsjusza. Do dekoracji posyp cukrem pudrem.