Smaker
Dania jednogarnkowe

Szarlotka Tutti Frutti

25.01.2023 Odsłon: 28768
5.0 (30 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Uwaga, to nie jest zwykłe ciasto z jabłkami. Szarlotka Tutti Frutti ma wyjątkowo ciekawe nadzienie, w którym wciąż pierwsze skrzypce grają jabłka, jednak mają solidne wsparcie w postaci innych owoców. Gwarantujemy, że ten przepis na stałe wejdzie do twojego repertuaru.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Dania główne Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...

Odsłon: 78

>60 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placuszki kokosowe

Śniadania Placuszki kokosowe

O poranku słodkie, bardzo kokosowe placuszki

Odsłon: 70

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 188

30 min
2
Wiedzma326
Wiedzma326
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Na wywarze warzywnym zrobiłam o to to ….

Odsłon: 13

15 min
0

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik Paradiso

Ciasta Sernik Paradiso

Sernik Paradiso to prawdziwa egzotyczna rozkosz, która zachwyca fuzją kremowe...

Odsłon: 8972

60 min
21
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Ryba w sosie pomidorowym.

Przekąski Ryba w sosie pomidorowym.

Usmażone kostki z miruny zrobione w sosie warzywnym z pomidorami.

Odsłon: 238

30 min
4
Ciasta
Szarlotka Tutti Frutti
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Kruchy spód
  • 500 g mąki pszennej,
  • 250 g masła,
  • 150 g cukru,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 5 jajek
Nadzienie owocowe
  • 4 gruszki,
  • 4 brzoskwinie,
  • 4 jabłka,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • odrobina cynamonu
  • Na piankę:
  • 5 białek,
  • 170 g cukru pudru,
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
  • odrobina soli
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania kruchego spodu do swojej szarlotki. Żółtka oddziel od białek. Na stolnicy albo w dużej misce umieść mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj masło posiekane na średniej wielkości kawałki. Zacznij ugniatać ciasto, dodaj żółtka i jeszcze raz energicznie połącz wszystkie składniki. Uformuj kulę i podziel ją na dwie równe części. Włóż ciasto do zamrażalnika na 20 minut albo do lodówki na godzinę.

2

W tym czasie przygotuj owocowe nadzienie. Obierz jabłka, brzoskwinie i gruszki. Podziel na pół, wyjmij gniazda nasienne i pestki. Każdą część owoców podziel na mniejsze kawałki. Umieść je w misce, skrop sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj.

3

Wyciągnij ciasto z lodówki lub zamrażalnika (pierwszą część). Rozwałkuj je w taki sposób, aby pasowało do formy. Dokładnie wylep dno formy, przyciskając ciasto do każdego narożnika. Piecz spód szarlotki w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni bez termoobiegu przez 15 minut. Przygotuj pianę z białek. Zacznij je ubijać na wysokich obrotach z odrobiną soli. Kiedy piana będzie gęsta i sztywna, dodaj cukier puder i mąkę ziemniaczaną. Zamieszaj delikatnie łyżką lub szpatułką.

4

Kiedy spód będzie gotowy, nałóż na niego owoce, a następnie posyp równomiernie cynamonem. Opcjonalnie na jabłka, gruszki i brzoskwinie możesz dodać połowę chłodzącego się ciasta (druga połowa będzie potrzebna później do pokrycia pianki z białek). Jeśli nie, zostaw same owoce.

5

Na ciasto i pokrojone owoce wyłóż równomiernie piankę. Na nią wyłóż drugą część kruchego ciasta, tworząc kruszonkę. Szarlotkę tutti frutti umieść w piekarniku. Piecz przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.