Smaker

Szarlotka z papierówkami

22.10.2025 Odsłon: 10715
5.0 (11 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Szarlotka na kruchym cieście to prawdziwy przysmak – zarówno wtedy, gdy zaserwuje się ją w temperaturze pokojowej, jak i na gorąco, z bitą śmietaną lub gałką lodów. Na smak deseru wpływa dobór jabłek. Idealne są kruche, soczyste, lekko kwaskowe. Dlatego jednym z najsmaczniejszych wariantów wypieku jest szarlotka z papierówkami.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 24x24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5381

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1728

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5274

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1224

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2362

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1776

60 min
16
Ciasta
Szarlotka z papierówkami
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 320 g mąki
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 75 g cukru pudru ( do posypania ciasta)
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 200 g zimnego masła
  • 50 g smalcu
  • 1 jajko
  • 1½ kg jabłek papierówek
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta imbiru
  • skórka otarta ze sparzonej cytryny
Sposób przygotowania:
1

Wysyp na stolnicę mąkę. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaj pokrojone w kostkę masło i smalec. Przesiekaj wszystkie składniki długim nożem. Dodaj jajko. Zagnieść składniki na jednolite ciasto.

2

Podziel ciasto na pół. Uformuj dwie kule, owiń folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.

3

Obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Miąższ zetrzyj na grubych oczkach tarki. Przełóż do garnka. Dodaj cukier, cynamon i imbir. Zagotuj. Gotuj przez około 15 minut, co pewien czas mieszając.

4

Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż połową ciasta formę o wymiarach 24x24 cm. Na ciasto wyłóż jabłka. Drugą część ciasta rozwałkuj i ułóż na jabłkach (tak, by były w całości zakryte).

5

Wstaw ciasto do piekarnika. Piecz przez około 50 minut (aż ciasto uzyska złocisty kolor).

6

Upieczoną szarlotkę przestudź. Oprósz cukrem pudrem i skórką otartą z cytryny.