Smaker
Karnawał

Szarlotka z papierówkami

22.10.2025 Odsłon: 10931
5.0 (11 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Szarlotka na kruchym cieście to prawdziwy przysmak – zarówno wtedy, gdy zaserwuje się ją w temperaturze pokojowej, jak i na gorąco, z bitą śmietaną lub gałką lodów. Na smak deseru wpływa dobór jabłek. Idealne są kruche, soczyste, lekko kwaskowe. Dlatego jednym z najsmaczniejszych wariantów wypieku jest szarlotka z papierówkami.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 24x24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 1180

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7065

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3133

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 766

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 1623

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1143

60 min
4
Ciasta
Szarlotka z papierówkami
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 320 g mąki
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 75 g cukru pudru ( do posypania ciasta)
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 200 g zimnego masła
  • 50 g smalcu
  • 1 jajko
  • 1½ kg jabłek papierówek
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta imbiru
  • skórka otarta ze sparzonej cytryny
Sposób przygotowania:
1

Wysyp na stolnicę mąkę. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaj pokrojone w kostkę masło i smalec. Przesiekaj wszystkie składniki długim nożem. Dodaj jajko. Zagnieść składniki na jednolite ciasto.

2

Podziel ciasto na pół. Uformuj dwie kule, owiń folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.

3

Obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Miąższ zetrzyj na grubych oczkach tarki. Przełóż do garnka. Dodaj cukier, cynamon i imbir. Zagotuj. Gotuj przez około 15 minut, co pewien czas mieszając.

4

Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż połową ciasta formę o wymiarach 24x24 cm. Na ciasto wyłóż jabłka. Drugą część ciasta rozwałkuj i ułóż na jabłkach (tak, by były w całości zakryte).

5

Wstaw ciasto do piekarnika. Piecz przez około 50 minut (aż ciasto uzyska złocisty kolor).

6

Upieczoną szarlotkę przestudź. Oprósz cukrem pudrem i skórką otartą z cytryny.