Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Szarlotka z rabarbarem

09.05.2022 Odsłon: 14658
5.0 (31 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

30 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Sezon rabarbarowy rozpoczęty. Dziś pora na szybką szarlotkę z rabarbarem, Ciasto robi się szybko i jest bardzo smaczne. Kto lubi smak rabarbaru w cieście, powinien wypróbować tę szarlotkę z rabarbarem. Ciasto idealne do popołudniowej kawy czy też jako słodka przekąska na grilla.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Żur z ziołami

Zupy Żur z ziołami

Województwo lubuskie słynie z wielu specjałów, m.in. z rozgrzewającego żuru z...

Odsłon: 57

>60 min
3
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Pikantny mielony nadziewany jajkiem przepiórczym

Przekąski Pikantny mielony nadziewany jajkiem przepiórczym

Wspaniały smak i aromat na nadchodzące święta.

Odsłon: 56

60 min
2
smaker
smaker
Desery

Pączki, które nie chłoną tłuszczu

Desery Pączki, które nie chłoną tłuszczu

Ten przepis na pączki, które nie chłoną tłuszczu, jest bardzo prosty w przygo...

Odsłon: 2414

60 min
5
AZgotuj
AZgotuj
Przekąski

Zapiekanka z ryżu i cukinii

Przekąski Zapiekanka z ryżu i cukinii

Łatwa i szybka w przygotowaniu zapiekanka z ryżem, cukinią i jajkami oraz ser...

Odsłon: 508

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Warzywa po chińsku

Dania główne Warzywa po chińsku

Warzywa po chińsku to prosty i szybki w wykonaniu samodzielny posiłek lub dod...

Odsłon: 2300

30 min
7
Ziutka98
Ziutka98
Desery

Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Desery Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Rogaliki drożdżowe zwykle kojarzą nam się z naszymi kochanymi babciami, u któ...

Odsłon: 850

30 min
1
Ciasta
Szarlotka z rabarbarem
Autor:
Anika1
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 300 g mąki pszennej typ 450
  • 200 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 500 g rabarbaru
  • 500 g jabłek
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3-4 łyżki cukru
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy do miski. Łączymy ją z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Mieszamy

2

Do suchych składników dodajemy masło ( z lodówki ) pokrojone na mniejsze kawałki. Zagniatamy z mąką, aż powstaną grudki. Wówczas dodajemy pozostałe składniki: jajko i śmietanę i wszystko razem zagniatamy na gładkie ciasto ( będzie dość klejące - możemy obsypać je łyżką mąki i wyrabiać, aż będzie jednolite )

3

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki

4

Przygotowujemy owoce: rabarbar myjemy, obieramy cieniutko z wierzchniej skórki i kroimy w centymetrowe kawałki. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Rabarbar łączymy z jabłkami, mieszamy

5

Do owoców dodajemy cukier i cynamon. Mieszamy. Na koniec wszystko oprószamy mąką ziemniaczaną i dokładnie mieszamy, aby równomiernie obtoczyła owoce

6

Ciasto wyjmujemy z lodówki. Odcinamy z niego 2/3 i wałkujemy na placek nieco większy niż nasza tortownica / blaszka. Ja upiekłam to ciasto w formie kwadratowej o wymiarach 25x25 cm z odpinaną obręczą. Ja ciasto wałkuję od razu na papierze do pieczenia i potem przenoszę razem z papierem do formy. Brzegi ciasta powinny zachodzić na ścianki na wysokość 1-1,5 cm

7

Ciasto w blaszce nakłuwamy widelcem i przekładamy na niego owoce, pomijając sok, który zdążą puścić. Owoce wyrównujemy

8

Pozostałą 1/3 ciasta przeznaczamy na zakrycie owoców. Ja odrywam po kawałeczku ciasta, rozpłaszczam go w palcach i takimi małymi kawałeczkami przykrywam owoce. Owoce nie muszą być całkiem przykryte, bo ciasta nie ma zbyt dużo, więc będą widoczne między fragmentami ciasta

9

Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 60 minut

10

Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy w formie

11

Przed podaniem obsypujemy cukrem pudrem