Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szron to ciasto będące połączeniem bezy i czekoladowego spodu. To niezwykle imponujący i pyszny deser, który świetnie sprawdzi się na święta, do niedzielnej kawy, na urodziny. Nie zawiera mąki i może być z powodzeniem podawany osobom na diecie bezglutenowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 182
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3527
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2187
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 182
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3527
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2187
9
20
REKLAMA
Ciasta
Szron
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 150 g masła
- 170 g gorzkiej czekolady 60%
- 120 g cukru
- 5 dużych jajek
- 100 g kakao w proszku
Warstwa bezowa
- 8 dużych jajek
- 150 g cukru
Dodatkowo
- wiórki czekoladowe w różnych kolorach do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. W dużym naczyniu roztop masło do spienienia. Dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj. Wbijaj po jednym jajku, za każdym razem mieszając. Następnie wsyp kakao i całość ubij na jednolitą masę. Przenieś masę do formy o wymiarach 20 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Spód piecz w temperaturze 180 st. Celsjusza przez 20-30 minut lub do suchego patyczka.
2
Przygotuj warstwę bezową. Białka przenieś do miski umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą. Ubij je na sztywną pianę, pod koniec dodając partiami cukier. Ubijaj do rozpuszczenia. Kiedy spód będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i rozłóż na nim warstwę bezową. Ciasto ponownie włóż do piekarnika na ok. 12 minut. *Dla lepszego efektu możesz podzielić bezę na kilka części i każdą z nich zabarwić odrobiną barwnika spożywczego, tak aby naprały pastelowych kolorów. Następnie wykładaj je naprzemiennie do foremki.
3
Po tym czasie wyjmij ciasto i odłóż je na kratkę do wystygnięcia. Poluzuj brzegi ostrym nożem i wyjmij je z formy. Ciasto szron podawaj po schłodzeniu w lodówce przez przynajmniej 2 godziny, po udekorowaniu wiórkami czekoladowymi.