Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdy tylko zobaczyłam te piękne poziomki w ogródku Rodziców, od razu pomyślałam o jakiejś smakowitej tarcie. A gdy Tata przyniósł mi jeszcze czarne maliny, to już w mojej głowie zupełnie zrodził się na nią pomysł :) Kruche migdałowe ciasto, malinowa frużelina, krem z białej czekolady, odrobina, prawie niesłodkiej bitej śmietany i owoce ogrodowe to połączenie dla mnie wyśmienite! Koniecznie spróbujcie sami - mało pracy, a efekt znakomity! :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 541
8
9
Przepis dnia
46
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 541
8
9
Przepis dnia
46
REKLAMA
Ciasta
Tarta Fantazja
ugotujiprzetestuj
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kruche:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 50 g zmielonych migdałów
- 50 g cukru pudru
- 1 zółtko
- 1 łyżka kwaśnej śmietany (u mnie 18%)
- 2-3 łyżki zimnej wody
- szczypta soli
- Krem z białej czekolady:
- 150 g białej czekolady + 1,5 łyżki masła
- 75 ml śmietanki 30%
- Dodatkowo:
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- dowolne owoce
- listki mięty do dekoracji (opcjonalnie)
- frużelina lub dżem malinowy
Sposób przygotowania:
1
Mąkę i cukier puder przesiewamy do miski, dodajemy sól i zmielone migdały. Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki zimne masło i rozkruszamy je w placach, po czym dodajemy śmietanę, wodę i szybko zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, zawijamy ją w folię spożywczą i chowamy do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie ciastem dokładnie wylepiamy formę do tarty. Ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy ok. 18-20 minut, aż ciasto się zarumieni. Upieczone ciasto odstawiamy do przestudzenia.
2
Krem z białej czekolady: czekoladę łamiemy na kawałeczki, przekładamy do miski, zalewamy śmietanką i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy czekolada się roztopi, miskę zdejmujemy z kąpieli wodnej i dodajemy masło. Całość mieszamy do rozpuszczenia masła i odstawiamy na chwilę do lekkiego przestudzenia. Zimne ciasto smarujemy frużeliną malinową i polewamy ciepłym (ale nie gorącym!) kremem czekoladowym. Odstawiamy na 30-60 minut do całkowitego ostudzenia. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywną masę. Wykładamy na warstwę czekoladową lub ozdobną tylką tworzymy wzorki. Na wierzchu układamy owoce i ewentualnie listki mięty. Tartę chłodzimy w lodówce przez 2-3 godziny.