Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche ciasto z kwaśnymi owocami ogrodowymi i słodką bezą. Ciasto jest proste, a smakuje tak dobrze, że nawet teściowa je wychwalała :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 206
15
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 54
4
Przekąski
Oponki drożdżowe
Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam
Odsłon: 366
3
Sałatki
Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.
Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 40
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa migdałowa
Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Dla zdrowia
Odsłon: 206
15
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 54
4
Przekąski
Oponki drożdżowe
Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam
Odsłon: 366
3
Sałatki
Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.
Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 40
3
REKLAMA
Ciasta
Tarta z porzeczkami, agrestem i bezą
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto (na blaszkę o średnicy 28cm):
- Żółtka jaj - 2szt
- Masło zimne - 100g
- Mąka pszenna - 200g
- Jogurt naturalny - 1 łyżka
- Cukier - 1 łyżka
- Masa owocowa:
- Czerwone porzeczki - 200g
- Czarne porzeczki - 150g
- Agrest - 150g
- Cukier - 1 łyżka
- Mąka ziemniaczana - 3 łyżki
- Beza:
- Białka jaj - 2szt
- Cukier - 100g
- Mąka ziemniaczana - 1 płaska łyżka
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Masło kroimy w kostkę. Dodajemy resztę składników na ciasto i zagniatamy. Wkładamy do lodówki na 15 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy cienko i wykładamy ciasto na blachę. Rozwałkowane ciasto najlepiej przenosić zawinięte na wałku. Uzupełniamy ewentualne ubytki w cieście (dokładnie obklejamy boki). Jeśli w cieście zrobi się dziura, załatajcie kawałkiem ciasta i nie martwcie się - po upieczeniu będzie ok. Ciasto nakłuwamy kilka razy widelcem i pieczemy w 190 stopniach przez 20 minut. Ciasto można na czas pieczenia przykryć papierem do pieczenia i obciążyć np. fasolą, ale nie jest to konieczne. Kiedy ciasto się piecze zajmujemy się owocami. Owoce wkładamy do garnka i podgrzewamy, często mieszając. Kiedy puszczą soki dodajemy cukier i mąkę ziemniaczaną. Gotujemy na małym ogniu jeszcze chwilę, aby masa zgęstniała (powinna być klejąca, ale nie twarda). Po wyjęciu ciasta nakładamy masę i bardzo dokładnie rozkładamy ją po całości. Teraz robimy bezę: Białka ubijamy, kiedy będą sztywne dodajemy porcjami cukier. Ubijamy na wysokich obrotach, aż cały cukier się rozpuści. Na końcu dodajemy sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Ubijamy do połączenia. Bezę wykładamy na ciasto. Beza musi przylegać do masy. Najlepiej na początku nałożyć łyżką 3/4 bezy na całą powierzchnię ciasta, a resztę ułożyć ładnie na górze,
2
Ciasto dopiekamy w 160 stopniach przez 25 minut i dodatkowo 10-15 minut w 70 stopniach - dzięki temu beza będzie bardziej chrupiąca. Ciasto studzimy w otwartym piekarniku.