Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyśmienita tarta na kruchym cieście z puszystą masą na bazie słodkiej śmietanki i serka mascarpone, zwieńczona soczystymi truskawkami. Chodź jej przygotowanie zajmuje nieco czasu, to efekt wynagradza wszystkie starania. Wygląda i smakuje obłędnie. W sezonie letnim truskawki w tym przepisie możecie zastąpić malinami, borówkami lub porzeczkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 514
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 1829
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 130
2
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 206
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym
Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 514
4
1
Ciasta
Orzechowy Kochanek
Orzechowy Kochanek czyli ciasto czekoladowe z kremem z masła orzechowego to p...
Odsłon: 1829
4
Dania główne
Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi
Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...
Odsłon: 130
2
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 206
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tarta z truskawkami i serem mascarpone
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Kruche ciasto:
- 200 g mąki krupczatki
- 120 g zimnego masła
- jajko
- 2 łyżki cukru pudru
- łyżka lodowatej wody
Krem z mascarpone:
- 500 g serka mascarpone
- 330 ml śmietanki 30 lub 36%
- 2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
- 200 g truskawek
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokrojone w kostkę masło, wbijamy jedno całe jajko, wsypujemy cukier i wlewamy łyżkę lodowatej wody. Z podanych składników zagniatamy jednolite ciasto. Następnie owijamy ciasto w folię spożywczą i wstawiamy na około 30 minut do lodówki.
2
Formę na tartę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy je na kształt foremki i wylepiamy nim spód oraz brzegi. Kruchy spód nakłuwamy widelcem, przykrywamy kawałkiem papieru do pieczenia i wysypujemy na górę obciążenie (może to być groch lub fasola).
3
Kruchy spód pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni - początkowo przez 15 minut z obciążeniem, później zdejmujemy obciążenie i podpiekamy ciasto jeszcze przez kolejne 20-25 minut, aż się pięknie zarumieni.
4
Do wysokiego naczynia wlewamy słodką śmietankę, którą ubijamy na puch. Następnie do ubitej śmietanki dodajemy cukier puder i serek mascarpone. Składniki miksujemy do połączenia.
5
Krem wykładamy na wystudzony, kruchy spód ciasta.
6
Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Owocami dekorujemy tartę z mascarpone. Ciasto przed podaniem wstawiamy na około 1-2 godziny do lodówki.