Smaker
Dania jednogarnkowe

Tarta z truskawkami i serem mascarpone

20.06.2023 Odsłon: 19859
5.0 (23 oceny)
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Wyśmienita tarta na kruchym cieście z puszystą masą na bazie słodkiej śmietanki i serka mascarpone, zwieńczona soczystymi truskawkami. Chodź jej przygotowanie zajmuje nieco czasu, to efekt wynagradza wszystkie starania. Wygląda i smakuje obłędnie. W sezonie letnim truskawki w tym przepisie możecie zastąpić malinami, borówkami lub porzeczkami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 72

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2579

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 470

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 691

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 50114

60 min
70
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 2006

30 min
19
Ciasta
Tarta z truskawkami i serem mascarpone
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Kruche ciasto:
  • 200 g mąki krupczatki
  • 120 g zimnego masła
  • jajko
  • 2 łyżki cukru pudru
  • łyżka lodowatej wody
Krem z mascarpone:
  • 500 g serka mascarpone
  • 330 ml śmietanki 30 lub 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
  • 200 g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokrojone w kostkę masło, wbijamy jedno całe jajko, wsypujemy cukier i wlewamy łyżkę lodowatej wody. Z podanych składników zagniatamy jednolite ciasto. Następnie owijamy ciasto w folię spożywczą i wstawiamy na około 30 minut do lodówki.

2

Formę na tartę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy je na kształt foremki i wylepiamy nim spód oraz brzegi. Kruchy spód nakłuwamy widelcem, przykrywamy kawałkiem papieru do pieczenia i wysypujemy na górę obciążenie (może to być groch lub fasola).

3

Kruchy spód pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni - początkowo przez 15 minut z obciążeniem, później zdejmujemy obciążenie i podpiekamy ciasto jeszcze przez kolejne 20-25 minut, aż się pięknie zarumieni.

4

Do wysokiego naczynia wlewamy słodką śmietankę, którą ubijamy na puch. Następnie do ubitej śmietanki dodajemy cukier puder i serek mascarpone. Składniki miksujemy do połączenia.

5

Krem wykładamy na wystudzony, kruchy spód ciasta.

6

Truskawki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Owocami dekorujemy tartę z mascarpone. Ciasto przed podaniem wstawiamy na około 1-2 godziny do lodówki.