Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekkie jak chmurka, puszyste i delikatna ptasie mleczko z 3 składników.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym z ulubiony...
Odsłon: 117
5
Dania główne
Kurczak w keczupie
Pieczony kurczak w keczupie to pomysł na szybki obiad lub kolację. Szybki ozn...
Odsłon: 9790
6
3
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 1093
8
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 18413
24
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z makaronem
Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym z ulubiony...
Odsłon: 117
5
Dania główne
Kurczak w keczupie
Pieczony kurczak w keczupie to pomysł na szybki obiad lub kolację. Szybki ozn...
Odsłon: 9790
6
3
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 1093
8
Desery
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...
Odsłon: 18413
24
REKLAMA
Ciasta
Tęczowe ptasie mleczko
Ola1984
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Ptasie mleczko:
- 500 g zimnego mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 1 galaretka zielona (agrestowa)
- 1 galaretka czerwona (wiśniowa)
- 1 galaretka niebieska (borówkowa)
Spód:
- 100 g biszkoptów
Dekoracja:
- 80 g mini bez
- 1 galaretka jagodowa
- 50 g borówek
- 50 g czereśni
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę (26 cm) wyłożyć biszkoptami. Każdą z galaretek do ptasiego mleczka rozpuścić w 200 ml wody. Wystudzić. Mleko zagęszczone podzielić na 3 równe porcje (po ok. 166 g każda). Przelać do 3 wysokich dzbanków. Każdą z porcji mleka ubić na sztywną, gęstą pianę. Połączyć z galaretkami i zmiksować. Na sam środek tortownicy lać naprzemiennie po ok. 2-3 łyżek każdego z kolorów ptasiego mleczka, aż do wyczerpania składników. Lekko uderzyć tortownicą o blat, by pozbyć się nadmiaru powietrza. Ptasie mleczko stawić do lodówki do całkowitego stężenia.
2
Galaretkę jagodową rozpuścić w 300 ml wody, wystudzić i przelać do płaskiego pojemnika, wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Pokroić w kostkę. Ptasie mleczko udekorować bezami, owocami i galaretką. Rady: Do ptasiego mleczka najlepiej użyć galaretek w kontrastujących ze sobą kolorach. Mleko niesłodzone można zastąpić słodzonym, jednak ptasie mleczko będzie bardziej słodkie. Mleko musi być bardzo dobrze schłodzone, minumum przez kilka godzin w lodówce - wtedy ubije się na idealną pianę. Ptasie mleczko można zrobić również w jednym kolorze. Wtedy 3 galaretki jednego koloru należy rozpuścić w 600 ml wody.