Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik z masą jabłkową i bitą śmietaną świetnie się się przenika swoimi składnikami. Nie jest mdły a wręcz orzeźwiający w smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 112
4
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 98
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 112
4
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 98
4
REKLAMA
Ciasta
Torcik jabłkowy z bitą śmietaną:
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki tortowej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki gorącej wody
- Masa jabłkowa:
- 1,5 kg winnych jabłek
- 1/2 szklanki wody
- cukier do smaku (u mnie tylko 2 łyżki)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 galaretki o smaku cytrynowym
- Dodatkowo:
- 600 ml śmietany 36%
- 1 szklanka frużeliny malinowej
- 1/2 kg serka mascarpone
- 2 łyżki cukru
- perełki cukiernicze do dekoracji
- polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
1
Całe jajka ubić z cukrem na "puch:. Wciąż ubijając dodawać po łyżce cukru i ubijać tak długo, aż cukier się rozpuści. Stopniowo przesiewać zmieszane mąki z proszkiem. Na końcu wlać gorącą wodę. Wymieszać i przelać do tortownicy o średnicy 28 cm.Piec 30 minut w tem. 175 stopni (góra- dół) Zimny biszkopt przekroić na dwa blaty i nasączyć.
2
Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Smażyć do miękkości z cukrem. Dodać cynamon. Zestawić z ognia, wsypać galaretki i mieszać do rozpuszczenia. Ostudzić.
3
Mocno schłodzoną śmietanę ubić z cukrem i serkiem mascarpone. Przygotować polewę. Ja rozpuściłam nad parą wodą - gotową. Pierwszy blat umieścić w tej samej tortownicy w której się piekł. Nasączyć. Posmarować cienko frużeliną. Następnie wyłożyć masę jabłkową. Przykryć drugim blatem. Znów posmarować frużeliną. Brzegi torcika oblać polewą czekoladową (zostawić 2 łyżki do dekoracji tortu). Bitą śmietanę przełożyć do rękawa cukierniczego i na górze oraz na samym dole torcika wyciskać rozetki. Udekorować cienkimi strużkami polewy czekoladowej i perełkami cukierniczymi. Schłodzić.