Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszny, lekki torcik, nad którym unosi się aromatyczny zapach kawy :) Przepis pochodzi z jakiegoś kulinarnego blogu, jednak dopiero niedawno zdecydowałam się go wykorzystać. Łatwość wykonania i banalne składniki nie zachęcają co sprawia, że smak zachwyca jeszcze bardziej ;) Przy małym nakładzie pracy. Polecam szczególnie miłośnikom kawy i czekolady :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136571
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 419
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136571
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 419
3
80
18
REKLAMA
Ciasta
Torcik kawowo - czekoladowy
olivia20
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na biszkopt:
- jajka, 6
- mąka pszenna, w tym 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 1,5 szklanki
- proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
- cukier kryształ, 1 szklanka
- sól, szczypta
- cukier wanilinowy, 1
- Poncz:
- wódka lub spirytus, 100 ml
- ciepła woda
- Składniki na kremy:
- Jaja, 3
- cukier, 3/4 szklanki
- masło lub margaryna, 1,5 kostki
- kawa mielona, 2 łyżki
- gorzka czekolada, tabliczka
- DODATKOWO:
- kawa mielona do posypania tortu
- dżem brzoskwiniowy
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić na sztywno, dodać szczyptę soli, gdy piana będzie sztywna dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać szczyptę soli, wymieszać. Dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać łyżką. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.. Ciasto wylać do tortownicy i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 25-30 minut w temperaturze 180 °C.
2
Po wystudzeniu biszkopt przekroić na 3 części. Przygotować poncz: do pół szklanki ciepłej wody wlać spirytus lub wódkę, wszystko dokładnie wymieszać. Każdy blat dokładnie polać przygotowanym ponczem, szczególnie boki biszkoptów.
3
Przygotować krem. Na parze wodnej ubić całe jajka z cukrem. Dzięki ciepłu cukier szybko się rozpuści, a z jajek powstanie pyszna masa. Tak powstałą masę wystudzić i następnie dodawać po łyżce do ubitego masła lub margaryny. Powstanie pyszny maślany krem. Podzielić go na dwie porcje. Do jednej dodać napar z kawy wraz z tzw. fusami, a do drugiej porcji rozpuszczoną czekoladę.�ż�ż�ż�ż
4
Biszkopty przełożyć kremami. Pierwszy biszkopt posmarować kremem czekoladowym, przykryć drugim biszkoptem, który najpierw posmarować dżemem brzoskwiniowym a potem kremem kawowym, przykryć trzecim biszkoptem. Wierzch i boki posmarować kremem czekoladowym. Krem będzie równo wygładzony, jeśli będziemy maczać nóż w gorącej wodzie.
5
Udekorować. Smacznego ;)