Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort cynamonowy na bazie klasycznego puszystego biszkoptu ze szczyptą cynamonu, przełożony delikatnym cynamonowym kremem. Prawdziwa gratka dla wszystkich osób miłujących się w aromatycznych, korzennych przyprawach. Tak przygotowany tort można podać zarówno na wigilijnym stole, jak i podczas noworocznych spotkań przy kawie. Każdy sięgnie po niego z ogromną przyjemnością.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 26 cm, mikser
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 154
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3422
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2135
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 154
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3422
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2135
9
20
REKLAMA
Ciasta
Tort cynamonowy
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt cynamonowy:
- 7 jajek klasy L
- 180 g cukru
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 7 łyżek oleju
- łyżka cynamonu
Krem cynamonowy:
- 500 g serka mascarpone
- 500 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- łyżeczka cynamonu
Do nasączenia ciasta:
- 5 łyżek ciepłej wody
- łyżka soku z cytryny
- łyżka cukru
Sposób przygotowania:
1
Białka oddziel od żółtek.
2
Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Do ubitych białek dodawaj stopniowo po jednym żółtku. Składniki zmiksuj do połączenia. Odstaw mikser na bok.
3
Do puszystej masy jajecznej dodawaj stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem oraz olej. Ciasto mieszaj łyżką do połączenia.
4
Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy.
5
Piekarnik rozgrzej do 160 stopni (grzałka góra-dół). Biszkopt piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka).
6
Upieczony biszkopt wystudź. Pokrój na 3 równej wysokości blaty ciasta.
7
W szklance wymieszaj wodę z cukrem i sokiem z cytryny. Powstałym ponczem nasącz biszkopty.
8
Do wysokiego naczynia przełóż serek mascarpone, wlej śmietankę, dodaj cukier puder i cynamon. Składniki zmiksuj na puszysty, sztywny krem.
9
Krem podziel na 3 równe części. Przełóż nim blaty ciasta oraz rozprowadź ostatnią część kremu na górze i brzegach tortu. Dla dekoracji możesz delikatnie oprószyć tort cynamonem.
10
Gotowy tort cynamonowy przechowuj w lodówce.