Smaker
Karnawał

Tort cynamonowy

19.12.2025 Odsłon: 807
5.0 (1 oceny)
60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Tort cynamonowy na bazie klasycznego puszystego biszkoptu ze szczyptą cynamonu, przełożony delikatnym cynamonowym kremem. Prawdziwa gratka dla wszystkich osób miłujących się w aromatycznych, korzennych przyprawach. Tak przygotowany tort można podać zarówno na wigilijnym stole, jak i podczas noworocznych spotkań przy kawie. Każdy sięgnie po niego z ogromną przyjemnością.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 26 cm, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Pieczywo

Kokardki jabłkowe

Pieczywo Kokardki jabłkowe

Delikatne i aromatyczne bułeczki drożdżowe zachwycą każdego.

Odsłon: 177

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 861

15 min
7

Przepis dnia

nowalijka
nowalijka
Dania główne

Gulasz

Dania główne Gulasz

Pyszny, aromatyczny. Wspaniale smakuje do chlebka jak i do ziemniaczków, a ta...

Odsłon: 58066

60 min
97
wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 12658

60 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14378

30 min
29
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 2473

15 min
14
Ciasta
Tort cynamonowy
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt cynamonowy:
  • 7 jajek klasy L
  • 180 g cukru
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 7 łyżek oleju
  • łyżka cynamonu
Krem cynamonowy:
  • 500 g serka mascarpone
  • 500 ml śmietanki 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • łyżeczka cynamonu
Do nasączenia ciasta:
  • 5 łyżek ciepłej wody
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka cukru
Sposób przygotowania:
1

Białka oddziel od żółtek.

2

Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Do ubitych białek dodawaj stopniowo po jednym żółtku. Składniki zmiksuj do połączenia. Odstaw mikser na bok.

3

Do puszystej masy jajecznej dodawaj stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem oraz olej. Ciasto mieszaj łyżką do połączenia.

4

Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy.

5

Piekarnik rozgrzej do 160 stopni (grzałka góra-dół). Biszkopt piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka).

6

Upieczony biszkopt wystudź. Pokrój na 3 równej wysokości blaty ciasta.

7

W szklance wymieszaj wodę z cukrem i sokiem z cytryny. Powstałym ponczem nasącz biszkopty.

8

Do wysokiego naczynia przełóż serek mascarpone, wlej śmietankę, dodaj cukier puder i cynamon. Składniki zmiksuj na puszysty, sztywny krem.

9

Krem podziel na 3 równe części. Przełóż nim blaty ciasta oraz rozprowadź ostatnią część kremu na górze i brzegach tortu. Dla dekoracji możesz delikatnie oprószyć tort cynamonem.

10

Gotowy tort cynamonowy przechowuj w lodówce.