Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort kokosowo - jabłkowy z posmakiem agrestu, polany lustrzaną polewą czekoladową. W sam raz dla MAMY.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 132
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 132
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Ciasta
Tort Dla Mamy
KORAL
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto :mąka pszenna 130 g
- cukier 165 g
- olej 115 ml
- mąka kukurydziana 50 g
- mąka ziemniaczana 125 g
- 4 jajka
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- wiórki kokosowe 25 g
- karob lub kakao 1 łyżka
- czarny sezam 25 g
- kisiel owocowy ( bez cukru ) 38 g
- Masa jabłkowa : 1 kg jabłek
- 1 galaretka agrestowa + 1 łyżka
- 1 łyżka cukru ( opcjonalnie )
- 3 łyżki wody
- Masa kokosowa : masło 250 g
- mleko 1/2 l
- wiórki kokosowe 100 g
- kasza manna 4 łyżki
- cukier 2 łyżki + sok z cytryny
- Lustrzana polewa : śmietana 30 % 100 ml
- kakao 50 g
- woda 50 ml
- żelatyna 2 łyżeczki 8 g
- cukier puder ok.100 g
Sposób przygotowania:
1
Ciasto. Wszystkie mąki mieszamy z proszkiem. Jajka ubijamy , potem na przemian z olejem dodajemy je do mąki, mieszając. Dzielimy na 3 części, Jedną łączymy z sezamem, drugą z karobem i kokosem, trzecią z kisielem . Do wysmarowanej tortownicy przekładamy ciasto z sezamem, potem karobem i kisielem. Pieczemy ok. 35 minut w 170 C. Po ostudzeniu przekroić wzdłuż. Masa jabłkowa. Obrane jabłka dusić z wodą na małym ogniu. Następnie dodać sypką galaretkę i ew. cukier, odstawić do wystudzenia. Masa kokosowa. Do zagotowanego mleka powoli wsypujemy kaszę, cukier i kokos i przez chwilę gotujemy. Przestudzoną masę stopniowo dodajemy do utartego masła.Ja dodałam trochę soku z cytryny. Polewa. Cukier rozpuszczamy w wodzie, dodajemy kakao, śmietankę i mieszamy delikatnie rózgą do połączenia składników. Nie ubijamy, gdyż powstają trudne do usunięcia pęcherzyki powietrza. Zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy do napęcznienia. Następnie dodajemy do polewy i mieszamy. Na końcu całość miksujemy i przecedzamy przez sitko, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
2
Ciasto w tortownicy przekładamy masą jabłkową, na nią masę kokosową, przykrywamy ciastem i pokrywamy resztą masy kokosowej. Całość polewamy lustrzaną polewą.