Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort z jesiennymi czekoladowymi liśćmi.Tort z kremem stracciatella i jagodowym. Tort urodzinowy i imieninowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 5353
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 5353
9
6
REKLAMA
Ciasta
Tort ''jesień''
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT: -7 jajek -200 g.cukru
- -130 g. mąki tortowej -130 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE:
- -dżem brzoskwiniowy-390 ml. -1/2 szklanki gorącej wody
- KREM JAGODOWY:-250 ml. śmietanki 30 %
- -50 g. cukru pudru -1 śmietan-fix -200 g. jogurtu greckiego
- -150 ml. frużeliny jagodowej -20 g żelatyny -1/2 szklanki wody
- KREM STRACCIATELLO: -250 ml. śmietanki 30 %
- -50 g. cukru pudru -1 śmietan-fix -200 g. jogurtu greckiego
- -250 g. serka mascarpone -100 g. mlecznej czekolady -20 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- MASA ŚMIETANKOWA:
- -500 ml. śmietanki 30 % -1 masa śmietankowa w proszku
- DO OBSYPANIA BOKÓW:
- -50 g. mielonych migdałów
- DEKORACJE:
- -1 polewa biała do dekoracji w pastylkach -barwniki jadalne
- -1/2 polewy deserowej -1/2 polewy mlecznej
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Po przestygnięciu przekroić na trzy krążki.
2
nasączenie-Dżem rozmieszać z przegotowaną wodą. Ciut mniejszą połową nasączyć spód biszkoptu.
3
krem jagodowy-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Zimną śmietanki ubić z pudrem i śnieżką. Dodawać porcjami jogurt, frużelinę i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z żelatyną. Wyłożyć na biszkopt w tortownicy.
4
Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć, resztą dżemu.
5
krem stracciatella-Żelatynę rozpuścić we wrzątku i schłodzić do letniego.Czekoladę zetrzeć na tarce.Zimną śmietanki ubić z pudrem i fixem. Dodawać porcjami jogurt ,serek i zmiksować.Na koniec krótko zmiksować z żelatyną,dodać czekoladę i szybko wymieszać.Wyłożyć na biszkopt w tortownicy. Przykryć trzecim blatem i schłodzić.
6
Po schłodzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć na paterze.
7
masa-Zmiksować masę ze śmietanką w/g przepisu na opakowaniu. Posmarować cały tort. Boki obsypać mielonymi migdałami.
8
dekoracje-Liście umyć i osuszyć.
9
Każdą polewę osobno roztopić nad parą. Połowę białej zafarbować na żółty i brązowy kolor. Liście dolną stroną maczać w polewie i układać do zastygnięcia. Można pędzelkiem posmarować. Jak polewa stwardnieje, to delikatnie odklejać liście.
10
Dekoracje ułożyć na torcie.
11
Tort przechowywać w lodówce.Kroić ostrym i ciepłym nożem.