Smaker
Ewa_Gotuje

Tort limonkowy z fiołkami i płatkami róży w cukrze " Fiołkowa panienka"

26.04.2021 Odsłon: 1371
5.0 (29 oceny)
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Prosty i szybki w wykonaniu tort. Niezwykle aromatyczny i pyszny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (17)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1423

30 min
6
przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Sałatki Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...

Odsłon: 3304

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 105

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka na majówkę

Sałatki Sałatka na majówkę

Prosta sałatka z młodych liści szpinaku i botwiny, pomidorów, ogórków, czerwo...

Odsłon: 570

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 310

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Dania główne Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...

Odsłon: 263

15 min
6
Ciasta
Tort limonkowy z fiołkami i płatkami róży w cukrze " Fiołkowa panienka"
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt : 4 jwiększe ajka
  • drobny cukier 215 g
  • mąka pszenna 170 g
  • cukier waniliowy 1/3 łyżeczki
  • Krem : serek waniliowy 250 g
  • śmietana 36 % 300 g + 1,5 łyżki cukru pudru
  • 1 śmietan fix + skórka z limonki
  • płatki róży w cukrze ok.90 g ( lub inna konfitura czy dżem ) + skórka z limonki
  • Dodatkowo fiołki i jadalny czarny pisak
  • Do nasączenia : herbata earl grey 200 ml
  • cukier + sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1

Tortownica 21-22 cm. Spód wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto. Całe jajka ubijamy z cukrem do białości, pod koniec dodajemy cukier waniliowy. W 3 partiach przesiewamy do masy mąkę i delikatnie mieszamy szpatułką lub łyżką. Masę przekładamy do tortownicy i pieczemy w 175 C ok.30 minut, do suchego patyczka. Ciasto zostawiamy w piekarniku jeszcze 10 minut, potem wyjmujemy z piekarnika,. Boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy. Jeszcze ciepły biszkopt przykrywamy ściereczką i obracamy na drugą stronę. Zdejmujemy spód tortownicy z papierem i zostawiamy na ściereczce do wystygnięcia. Po tym zabiegu nasz biszkopt jest równy i nie opada na środku. Krem. Do misy przekładamy schłodzony serek i śmietanę. Miksujemy wszystko na puszysty krem, pod koniec dodajemy cukier puder i fix. Do ubitego kremu ścieramy skórkę z limonki i mieszamy łyżką. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wstawiamy do lodówki.

2

Wystudzony biszkopt kroimy pionowo na 2 połówki Górną część kładziemy na paterę, nasączamy połową przestudzonej herbaty. Nakładamy cienką warstwę płatków róży i ścieramy skórkę z limonki.

3

Wyciskamy warstwę kremu limonkowego. Przykrywamy drugą połówką biszkoptu. Biszkopt nasączamy i nakładamy masę na wierzch i boki tort.

4

Przed dekoracją warto schłodzić tort w lodówce. Potem wyrównujemy masę i dekorujemy. Pisakiem rysujemy kontur twarzy i nakładamy płatki fiołków. Tort schładzamy.

5

Po 2-3 godzinach schłodzenia, lub najlepiej po nocy, tort gotowy do jedzenia.