Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do przełożenia biszkoptu użyłem dżemu z jeżyn. Rodzaj dżemu nie ma znaczenia, ważny jest kolor. Uważam, że najlepiej komponuje się czerwony.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1359
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 59
1
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1359
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 59
1
REKLAMA
Ciasta
Tort makowy
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 5 jajek
- 150 gramów mąki
- 50 gramów mąki ziemniaczanej
- 60 gramów maku mielonego
- 200 gramów cukru
- Krem:
- 250 gramów mascarpone
- 2 budynie waniliowe
- 500 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 80 gramów masła
- dżem
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubiłem z cukrem na puszystą masę. Następnie powoli dodawałem przesianą mąką i mieszałem delikatnie szpatułką. Na koniec dodałem mak. Najlepiej jeżeli jest mak mielony, gdyż mniej wtedy "chrzęści" w zębach :D
2
Ciasto piekłem w 170 stopniach, około 50 minut. Użyłem foremki 23x23cm. Klasycznie nada się tortownica, ale uważam, że kwadrat lepiej sie kroi.
3
Krem: Połowę mleka zagotowałem, w drugiej połowie rozpuściłem dwa budynie z trzema łyżkami cukru. Całość zagotowałem, mieszałem do uzyskania gęstego budyniu. Budyń nakryłem woreczkiem foliowym (żeby nie zrobiła się skorupa) i ostudziłem.
4
Masło zmiksowałem z cukrem, powoli dodawałem mascarpone, na koniec dodałem partiami ostudzony budyń. Miksowałem do uzyskania gładkiego kremu.
5
Biszkopt przekroiłem na trzy części. Każdy blat nasączyłem (użyłem wody z cytryną). Dolny placek posmarowałem dżemem, następnie kremem. Przykryłem drugim blatem który ponownie posmarowałem dżemem i kremem. Przykryłem ostatnim blatem. Z wierzchu torcik posmarowałem kremem, posypałem startą czekoladą. Ciasto przechowuję w lodówce.
6
Przemycamy zdrowie. Do kremu dodałem kurkumy, a do ciasta odrobinę siemienia lnianego.