Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Tort mango

20.09.2025 Odsłon: 3216
5.0 (5 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tort mango to lekki, tropikalny deser, w którym puszysty biszkopt spotyka się z aksamitnym kremem mascarpone i kawałkami soczystych owoców.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40578

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13013

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1477

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 14324

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2010

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5922

30 min
4
Ciasta
Tort mango
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 150 g cukru drobnego
  • 120 g mąki pszennej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • odrobina soli
Krem:
  • 400 g śmietanki kremówki 30%
  • 300 g mascarpone
  • 40 g cukru pudru
  • 2 dojrzałe mango
Do nasączenia biszkoptu:
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki soku z mango
Sposób przygotowania:
1

Oddziel białka od żółtek, ubij je z solą na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawaj cukier, ubijając do uzyskania gładkiej i błyszczącej masy. Dodawaj po jednym żółtku, mieszając delikatnie na wolnych obrotach miksera. Obie mąki przesiej, wsyp do masy i wymieszaj szpatułką.

2

Przelej do tortownicy o wielkości 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód). Piecz w 170°C przez 35-40 minut. Po ostudzeniu przekrój biszkopt na 3 równe blaty.

3

Wymieszaj wodę z sokiem z mango. Każdy blat lekko nasącz przygotowanym płynem.

4

Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki, puszysty krem. Mango obierz, pokrój w kostkę.

5

Na pierwszy blat biszkoptu ułóż pokrojone mango i przykryj je porcję kremu, wyrównaj. Powtarzaj tak aż składniki się skończą.

6

Na wierzchu rozsmaruj resztę kremu, cienką warstwę.

7

Wstaw tort do lodówki na minimum 3-4 godziny, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.