Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort mango to lekki, tropikalny deser, w którym puszysty biszkopt spotyka się z aksamitnym kremem mascarpone i kawałkami soczystych owoców.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5739
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 5090
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 230
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5739
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 5090
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 230
3
REKLAMA
Ciasta
Tort mango
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek
- 150 g cukru drobnego
- 120 g mąki pszennej
- 30 g mąki ziemniaczanej
- odrobina soli
Krem:
- 400 g śmietanki kremówki 30%
- 300 g mascarpone
- 40 g cukru pudru
- 2 dojrzałe mango
Do nasączenia biszkoptu:
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki soku z mango
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek, ubij je z solą na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawaj cukier, ubijając do uzyskania gładkiej i błyszczącej masy. Dodawaj po jednym żółtku, mieszając delikatnie na wolnych obrotach miksera. Obie mąki przesiej, wsyp do masy i wymieszaj szpatułką.
2
Przelej do tortownicy o wielkości 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód). Piecz w 170°C przez 35-40 minut. Po ostudzeniu przekrój biszkopt na 3 równe blaty.
3
Wymieszaj wodę z sokiem z mango. Każdy blat lekko nasącz przygotowanym płynem.
4
Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładki, puszysty krem. Mango obierz, pokrój w kostkę.
5
Na pierwszy blat biszkoptu ułóż pokrojone mango i przykryj je porcję kremu, wyrównaj. Powtarzaj tak aż składniki się skończą.
6
Na wierzchu rozsmaruj resztę kremu, cienką warstwę.
7
Wstaw tort do lodówki na minimum 3-4 godziny, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.