Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty tort na urodziny mojej najstarszej córki. Na wierzchu dużo masy marcepanowej, a środku krem śmietanowy o smaku cynamonu.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Chleb z dynią
Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...
Odsłon: 1315
4
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 253
6
4
Dania główne
Kanapka omletowa
W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...
Odsłon: 44
5
Desery
Deserki z musem jabłkowym
Mini szarlotki w słoiczkach.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
- Wanilia
- Ciastka
Odsłon: 40
1
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Chleb z dynią
Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...
Odsłon: 1315
4
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 253
6
4
Dania główne
Kanapka omletowa
W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...
Odsłon: 44
5
Desery
Deserki z musem jabłkowym
Mini szarlotki w słoiczkach.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
- Wanilia
- Ciastka
Odsłon: 40
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort marcepanowy
monialubi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto: 100g mąki pszennej
- 25g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 125g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- szczypta soli
- 3 jajka (M)
- 125g miękkiego masła
- Krem: 400g zimnej śmietany kremówki 30%
- 6 listków żelatyny
- 250g mascarpone
- 80g cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2-3 łyżki kremu czekoladowego (np. nutella)
- Dekoracja: 400g masy marcepanowej
- zielony i czerwony marcepan do dekoracji lub barwniki
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę (26cm) wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik nagrzać do 180 stopni.
2
Mąki i proszek do pieczenia wymieszać. Dodać pozostałe składniki ciasta i utrzeć całość przez chwilę, żeby powstała gładka masa. Przełożyć do formy i wyrównać powierzchnię. Piec na dolnym poziomie piekarnika ok. 20 minut. Po upieczeniu zdjąć obręcz tortownicy i odwrócić ciasto do góry nogami na kawałek papieru do pieczenia. Ostudzić, a następnie przeciąć wzdłuż na pół. Dolny krążek ciasta umieścić na paterze.
3
Krem czekoladowy podgrzać i posmarować nim dolny krążek ciasta.
4
Śmietanę ubić na sztywno, odstawić. W drugiej misce wymieszać mascarpone z cukrem i cynamonem.
5
Żelatynę namoczyć, następnie odcisnąć i podgrzać aż się całkowicie rozpuści. 1-2 łyżki mascarpone dodać do żelatyny i dobrze wymieszać. Następnie mascarpone z żelatyną dodać do reszty mascarpone i zmiksować, żeby nie było grudek. Dodać kremówkę i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
6
2/3 kremu wyłożyć na ciasto, przykryć drugim krążkiem ciasta i posmarować resztą kremu. Wstawić do lodówki na dwie godziny.
7
Masę marcepanową zagnieść w kulkę i rozwałkować między folią na krążek o średnicy ok. 30-32cm. Położyć na torcie i przycisnąć od góry. Uciąć za długie brzegi. Z czerwonego marcepanu uformować róże, z zielonego wyciąć listki. Poukładać na wierzchu tortu.