Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort orzechowo-kajmakowo-czekoladowy - biszkopt bez proszku do pieczenia
06.01.2024
Odsłon:
891
Lubimy te smaki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1159
12
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1640
17
8
Dania główne
Sajgonki z piekarnika
Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....
- Impreza
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1113
6
Ostatnio komentowane przepisy
11
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1159
12
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1640
17
8
Dania główne
Sajgonki z piekarnika
Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....
- Impreza
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1113
6
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tort orzechowo-kajmakowo-czekoladowy - biszkopt bez proszku do pieczenia
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 10 jajek
- 200 g cukru
- 300 g mąki pszennej
- szklanka wody
- 3 łyżeczki cukru
- łyżeczka soku z cytryny
- 100 ml spirytusu
- 500 g masła roślinnego
- 4 łyżki bardzo drobnego cukru
- 100 g śmietany 18 %
- 3 łyżki masła orzechowego
- 3 łyżki masy kajmakowej
- 3 łyżki serka mascarpone
- 250 ml śmietany 30 %
- 200 g cukru
- 200 g masła roślinnego
- 100 g czekolady gorzkiej
- mini pralinki ( Lindt )
- płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1
Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę. Gdy piana będzie sztywna dodawać stopniowo cukier cały czas miksując. Do ubitej z cukrem piany stopniowo dodawać po jednym żółtku cały czas miksując. Do ubitej masy jajecznej dodać stopniowo przesianą mąkę i delikatnie mieszać szpatułką. Wymieszaną masę wlać do wcześniej przygotowanej, wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy 26 cm. Masę jajeczną wyrównać. Pieczenie około 45-50 minut w temperaturze 160 stopni. Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika i opuścić na blat stołu z wysokości około pół metra. Upieczony biszkopt podzielić na cztery placki. Do szklanki ciepłej wody dodać cukier. Wystudzić i dodać sok z cytryny i alkohol. Masło utrzeć na puch. Dodać cukier i stopniowo śmietanę. Ucierać. Jak już krem będzie gładki, to 2-3 łyżki odłożyć do rękawa cukierniczego, a resztę kremu podzielić na 3 części. Do jednej dodać masło orzechowe, do drugiej kajmak, a do trzeciej serek. W tortownicy umieścić spodni placek. Nasączyć pączem. Wyłożyć krem orzechowy. Następny placek i nasączenie. Teraz krem kajmakowy i kolejny placek. Nasączenie i krem serowy. Przykryć ostatnim plackiem i nasączyć pączem. Wstawić do lodówki na ok 2 godz. Śmietanę zagotować z cukrem. Dodać czekoladę. Mieszać, aż wszystko dobrze się połączy. Wystudzić. Dodać masło i utrzeć krem. Po wyjęciu tortu z lodówki zdjąć obręcz i posmarować wierzch i boki kremem czekoladowym. Boki obsypać płatkami migdałowymi. Udekorować wierzch tortu wg uznania kremem odłożonym w rękawie oraz np mini pralinkami. Smacznego.